“谁要打你？你大概掌握那个度就行了，反正不能蒸熟。”

“那我就懂了！”顾长川立刻有把握了，连忙生火蒸饭。

顾长竹也跑过来看。看其实没什么好看的，他也不从灶房里出去，而是在灶房里玩，姐姐和二哥都在灶房里，他也要在灶房里，尽管灶房里现在好热，但他也不要出去。

顾长舟和朱金花则在翻着菜地，并往上面泼着水。菜地太干了，要想能种出来东西，势必要这样弄一回的。

别人家也是这么弄得。

而朱金花已经在菜地里望见顾汐挑着米回来了，便忙放下瓢，跟顾长舟道：“长舟，你一个人先忙着，我回去看看有没有什么需要帮忙的。”

她还是不放心。

也想让继女能休息一会就休息一会。

“嗯。”顾长舟头都没抬，依旧翻着地。

朱金花回到家，听说要将米蒸到半熟状态，她立刻接了顾长川的活，她来干了。

并将继女和二儿子小儿子都撵了出去，没让在灶房待着，灶房里多热啊，看都一头的汗。

一将米蒸到这状态，朱金花才喊顾汐。

顾汐忙进来，将两甑子从锅里抬下来，然后用冷水淋浇一次。

朱金花和顾长川都目不转睛的看着，显然是在学，顾汐也任他们学。

直到两甑子的米都冷却了，才又抬到锅里蒸熟。

果然是一点臭味没有了，饭香四溢。

而顾汐已经弄好曲种了。

红酒糟、马蓼汁、明矾水这三样按一定比例调和拌匀就是曲种了。

而这三样，是这些天，她去了镇上一趟，佯装从镇上买来的。

其实也就明矾是在镇上买的。马蓼也是一种草药，山上就能采，根本用不着她买。

而红酒糟是红曲酒的酒糟，这个世界都没有红曲，又怎么会有红曲酒？自然也就没有红酒糟。

故而红酒糟她是从空间买的。

但这玩意一闻就知道是酒糟，而这个世界是有酒糟的，所以她骗朱金花他们说是她用了些法子将酒糟变成了红色的。

朱金花他们也没怀疑，只当她又是在医书里看到的办法。

而那次去镇上，她也少不得从空间又买了不少米带回来。

“这就是曲种吗？”朱金花问道。

顾长川也脑袋伸过来看。

“嗯，这个比例一定要控制好，不然做出的红曲米质量也不会好的。”顾汐说道。“娘，我们快点吧，趁这饭还是热的，赶紧将这曲种拌进去。”

“欸！”朱金花立刻应了。

两人一人拌一半的饭，将曲种倒进去，不停的将饭和曲种搅拌均匀，让饭都沾上曲种。

从饭热拌到饭冷。

然后用明矾水淋一次。

家里没有大的篾盘，就用竹席，竹席早就洗干净并晾干了，都铺在很通风的堂屋的地上。

本来顾汐想找个架子搁着的，但架子实在太碍事，放在地上也行。

“娘，都倒上去吧。”顾汐说道。

朱金花忙帮着一块将曲饭都倒在竹席上，并全部摊开。