第三十二章 驾校门口卖包子(2 / 2)

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“好,我这就准备准备!和你一起去!”

…………

“杨姐,你先别急啊!我到了那边也到六点多了,蒸好包子也得四五十分钟。你七点左右到就行。”

“什么?你今天卖的是包子?”

杨雯最喜欢吃的早餐就是包子了!一听到许晨说要卖包子,几百种包子的种类已经在她脑海里过了三遍!

“对啊!包子!”

“好好好!蒸好了先给我准备100块的!我先把钱转你!”

说完,许晨就听到了支付到账的声音。

……………

而这边,小倩和王刚两人也是早早就起来盯着原自家狗子的定位。

“动了动了!”

两人好像中了彩票一样盯着屏幕里的小红点,大声叫了起来!

随后两人相视一笑。

今天又是美好的一天!

“快,小倩,咱们准备准备!跟上去!”

“急什么?等他不动了,咱们再过去!”

“哎呀!许老板这手艺,去迟了,咱又得排队。”

“有道理,刚哥!吃得苦中苦,方为食中王!”

大概就是半个小时的功夫,许晨和王刚小倩已经一前一后赶到了老二驾校门口。

许晨将昨天买好的食材拿了出来,母鸡肉、猪肋条,还有新鲜的笋。

今天,他就要做一道好吃的三丁包。

这道菜讲究的是鸡丁大、肉丁中、笋丁小。

当然,刀工对于他来说,根本不是什么难事,可以忽略。

加入酱油、糖、料酒,先让肉丁腌制一会。

现在他开始和面。

想要包子好吃,和面也是很有讲究。

首先,要选择高质量的面粉,通常选用中筋或高筋面粉,这样可以保证包子皮有足够的韧性。接下来,是加水的环节,水温的控制非常重要,一般使用温水,这样可以使面团更容易揉和,也有助于激发面粉的粘性。

在和面过程中,需要用力揉面,将面粉和水充分混合,揉到面团光滑有弹性。这是一个需要耐心和体力的过程,揉面的时间和力度会直接影响到包子皮的口感。

只见他大手一挥,面团在掌中就像安装了滚动轴承,滑溜还不粘手。

许晨看着光溜溜的面团,心里有些得意,咱可是二十多年的老手艺人了!

面团已经放在保温箱中发酵,现在肉腌的差不多了,先把馅料給煸炒好备用。

在时间上,许晨从来都是管理的很严格,妥妥的时间管理大师。

黑暗处,两双眼睛正盯着眼前发生的一切。

“小倩,咱们为什么不直接过去!”王刚压低了声音,生怕被人听见。

“你傻啊!人家刚换地方你就第一个来了!这不是让人家怀疑吗?咱们现在可就全靠定位器了,万一暴露了,还怎么找许老板。”

“有道理。但是,小倩,咱们一不偷,二不抢,怎么搞的和做贼一样。”

“………………你懂个屁,饭场如战场,今天你回家买个《孙子兵法》好好看看,说不定能学点干货。”

“可是,小倩,《孙子兵法》真的有教人怎么蹲点吗?”

“闭嘴!”