白露没有准备桌椅，她的三轮车有限，装不

下，要买擀麵皮就得打包拎走回家吃。她准备了五十份，本以为刚开张可能会卖不

完，没想到买饼的大部分都会捎一份擀麵皮尝尝鲜。

下午两点多，白露小摊儿上基本上就不

剩啥了，麻溜地把东西装到三轮车上，骑着三轮车哼着小曲往家赶。回到家，把装钱的布兜兜往程山怀里一放：&ldo;爸，这是今天

卖的钱，您帮我数数，看除去本钱有没有赔钱。

闺女摆摊儿卖擀麵皮，程山说不

担心是假的，可他闺女向来主意大，他想着就算是卖不

出去，顶多也就是浪费些食材，让孩子试试，总好过

一直惦记着。

程山把布兜兜里的钱一张一张铺平，按面额分成一摞一摞的，数完他问白露：&ldo;你这可没少卖啊，成本有多少?

白露给他报了个数，程山算了两遍：&ldo;擀麵皮和肉夹饃、饼夹菜的利润这么高吗?你这一中午就赚了二十多?

白露给他算了一笔帐，擀麵皮她卖两毛一碗，成本不

到五分钱，五十碗能赚八块左右，肉夹饃一个三毛，饼夹菜是两毛，这个利润对

半开，她今天

卖出去一百多个饼，加起来可不

就是赚二十多。

程山激动

地差点儿蹦起来，一天

赚二十块，一个月就是六百，一年

天

吶，这真

是想都不

敢想。白露看程山心动

了，挽住他的胳膊：&ldo;爸，咋样，比你在家编筐挣得多吧?明

天

咱一家三口都去，妈妈负责拌擀麵皮，爸你负责收钱，我负责夹肉加菜。

程山点头：&ldo;我看行

，你一个人又要忙这头、又要忙那头，我跟你妈別的本事没有，打个下手还是没问题的。

一家三口齐出动

，白露决定多准备一些材料。头天

晚上把肉给滷好了，她准备了两个带盖的不

锈钢的小桶，一个里面滷肉，另一个滷豆腐皮、藕片、海带结和煮熟剥去壳的鸡蛋等

素菜。

麵皮则是第二天

一大早起来准备。擀麵皮的工序比较复杂，和面、洗麵筋

杜月琴做饭是一把好手，她跟着白露学了一遍就能上手了。母女俩一起擀麵皮，速度自然就快了许多。

去镇上的时候，白露骑三轮车，程山骑自行

车带着杜月琴。原本杜月琴要骑三轮车的，怕把白露给累着了，白露直接把院子里的餵牛用的石槽给搬起来展示了自己的力气后，杜月琴就不

跟她爭了。

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