因此这些芦丁鸡蛋全部都囤放在空间里面，已经攒了不少了。

今天做鱼丸，刚好能够派上用场。

将芦丁鸡蛋的蛋液，加入鱼丸中搅和均匀。

这样做出来的鱼丸，口感会更加鲜嫩弹牙。

而且煮熟之后，鸡蛋的味道会被鱼肉的味道给掩盖住。

大家吃着只会觉得这鱼丸格外的香，但却吃不出这里面有鸡蛋的味儿。

把所有菜都备齐过后，就开始在堂屋里面涮锅子吃了。

涮锅子用的高汤，是用猪骨头和鱼骨头一起熬出来的，煮沸之后满屋子都是香味。

大家围坐在火炉子旁边那，叫一个热闹呀！

虽然稍微有点吵，但周安却非常喜欢这个氛围。

上一世弟妹们都去世后，破旧的土坯房里，就剩下他一个人了。

那种无穷无尽的孤独感，简直要把人逼疯了！

“来，这个鱼片要涮着吃，涮个十秒钟就行！”

周安夹起一块鱼片，放进锅中给他们演示。

“就涮十秒钟吗？能煮熟吗？会不会拉肚子呀？”

周安将涮熟的鱼片，放进调料碗里。

“我切的鱼片薄，涮一小会儿就熟了！

不会拉肚子的！”

当女知青们尝到涮鱼片的味道后，都忍不住眼前一亮。

陈瑶吃完后，立马又涮了一片。

“哇！

这涮鱼片的味道真不错哎！

我以前都不咋爱吃鱼的，觉得腥味太重，没想到这涮鱼片一点腥味都没有，也太好吃了吧！”

“嘿嘿，大家要是喜欢，以后常来我家吃就行！”

做涮鱼片也是有讲究的，并不是随便切成片，扔水里煮就行。

周安选的是黑鱼和草鱼，这两种鱼的腥味比较弱一些。

而且周安将鱼片切好后，还用清水泡了泡，将里面的血水给漂出来。

还用盐、酒和姜汁浸泡了一会儿，自然就吃不出什么腥味了。

“哇！

这鱼丸好嫩好滑，吃着也太香了吧！”

当尝到嫩滑弹牙的鱼丸后，大家又是忍不住一阵夸赞。

说实话，周安的厨艺算比较一般的。

有很多做菜方法，都是上一世在短视频里面看到的。

不过在这60年代，大家都没吃过啥特别美味的东西。

相比之下，周安的手艺已经算是很不错了。

吃过晚饭后，女知青们争着抢着收桌子，帮着洗碗扫屋子。

弄得干干净净后，才返回了知青点。

周安今天着实也有点累了，吃完饭后就回到屋里，躺在了火炕上。

躺在暖乎乎的炕上，暂时还没啥瞌睡。

反正闲着也是闲着，不如开个盲盒。

周安这次并没有开三级盲盒或二级盲盒，而是选择了只花500积分的一级盲盒。

一级盲盒虽然开不出什么厉害的大件，但开出来的东西都蛮实用，性价比这块是真的高！

周安支付完500积分后，系统的提示音便在脑海中响起。

【成功解锁一级盲盒！

恭喜您获得随机水果一种！

】

周安听到这句话，以为盲盒里开出来的是一些水果。

仔细看后才发现，开出来的并不是果子，而是水果苗。