而尤安在厨房里也忙得发面揉面，开始做叉烧包。

刚刚在炙烤叉烧肉时，方梨就告诉了尤安叉烧包的做法。

除了和面时多加些白糖猪油，以及在揉面时加入定量的蛋清外，面团状态也十分的重要，不能太干也不能太湿，否则会影响面皮的延展性。

白糖猪油能让面皮在蒸制时容易开裂，蛋清能让面团显得更白。

还有收口的手法，正宗的叉烧包收口是捏一个“雀笼”或者“三角”形状。但要注意的是，收口的三条边一定要捏紧，因为捏紧能让“□□”显得很自然。

接下来的步骤就跟做奶黄包差不多。

此时店铺门口，所有人都紧紧的盯着那装满树叶的木箱子，他们等待幸运女神的眷顾，都希望方梨能在满满一堆的树叶中抽取到自己的名字。

木箱子被打开，写满名字的树叶暴露在在场所有人的眼中，方梨站在正前方，双手张开伸在半空中，让大家都看清楚，她手里没有任何东西，也不存在作弊的行为。

很快第一个幸运儿出现，那是名头发乱蓬蓬地塌着的中年男人，外套破了好几个窟窿，眼底满是疲倦，他被旁边的工友推搡着出去，等反应过来后，中年男人的眼底依旧有些不可置信。

自己被小食馆抽中了！

劳德示意那名中年男人过来，询问他是要叉烧五花肉还是叉烧梅花肉，中年男人有些拘谨的看了又看，最终选择了叉烧五花肉。

这时候尤安在餐厅内喊了声劳德，劳德让中年男人稍微等等，转身走进厨房，将蒸笼一一地搬到外面来。

因为没有餐盒，所以快餐依旧是牛油纸打包，米饭跟煎蛋放在一起，切好的叉烧五花肉单独放在一起，随后劳德掀开蒸笼盖，随着热气散去，里面的叉烧包也呈现在众人面前。

他用夹子夹出两个雪白且中间裂开的叉烧包，打包好后递给震惊在原地的中年男人。

“小食馆欢迎你下次光临。”

被幸运砸中的中年男人抱着满满一堆吃的回到了人群中，他很快就被工友围着。

“你可真是太幸运了！”

“对呀，这可是两枚银币一斤的美食。”

听到这话的中年男人更加珍惜地抱紧怀里的食物，今天是他女儿的生日，本来打算干点零活挣些钱，然后去蛋糕店买一个甜甜圈回去。

结果跟着工友们在街口蹲了很久没有活干，听说小食馆抽取幸运儿，赠送什么高价肉，中年男人就被工友们拉着过来试试运气。

想到这里，中年男人眼眶微微有些发红，他跟工友们说了声后，便脚步轻快地朝着家的方向赶去。

第一个幸运儿的出现让人群彻底沸腾了起来，他们的目光紧紧的盯着那个木箱子，恨不得自己能够看见上面的名字，又或者被方梨给抽中。

方梨弯腰从最底部拿出一张树叶，然后大声念出上面的名字。

一名年轻的男人激动地跑出来，差一点摔一个双脚朝天，众人被他这个滑稽的举止瞬间逗得哈哈大笑起来。

紧接着第三个，第四个。

每次方梨弯腰从木箱子里拿出一片树叶，底下所有人的心都紧紧地揪在一起。

人群中一名头发散乱，眼底满是红血丝的女人，她似乎没有时间收拾自己，衣裙上好几处沾有不知名的果酱都没有发现，女人双手合十，嘴里一直念叨着自己名字。

她希望自己被抽中，更希望自己能拿到小食馆那看起来又漂亮又好吃的肉，尤其是那雪白的叉烧包。

但随着第五个、第六个、第七个幸运儿出现，女人的眼底的渴望慢慢凝聚成一丝丝的失落，直到方梨念到第二十个幸运儿的名字，她才反应过来。

女人捂着脸哭着从人群中走出来，原本热闹的人群也因此安静了下来。

方梨见状，没有急着抽取下一个幸运儿，而是很有耐心地等女人的情绪稳定下来，去劳德那边领取自己那份快餐后，她再继续抽取第二十一名幸运儿。

等最后一名的幸运儿被抽取出来后，围观的人群也逐渐地散去，也有不少人陆陆续续站在蒸笼面前排队，叉烧肉吃不起，他们可以吃叉烧包呀。

那些不缺钱以及嘴馋的老顾客跟新顾客们，早就坐在餐厅要半斤叉烧肉跟一个叉烧包，开始品尝了起来。

第一口当然是那外层泛着琥珀色，被浓稠透亮的蜜汁裹满的叉烧肉，它被切成厚度相同的形状，一一排在白色的碟子中，光看着就让人食欲大增。

先夹上一块叉烧五花，甜腻的蜜汁随着筷子拉出金色的丝线，等放入嘴巴的瞬间，表层蜜汁的甜就让好吃的让人想发出惊叹声，这种甜的口感层次并不单一，它带着独特的咸香以及炭火的焦香。

三种不同的味道融合得恰到好处。

随着肥肉部分在嘴里融化，醇厚的肉香瞬间在口腔内“爆”开，让人回味无穷。

那五十名幸运儿大部分都是低价转卖手中的叉烧肉快餐以及叉烧包，少部分是带回去跟着家人一起品尝。

最开始那名中年男人气喘吁吁的回到家中，在看到妻子跟女儿的瞬间，他鼻子微微有些发酸，察觉到丈夫情绪不对的女人，连忙抱着怀里的女儿上前。

“发生什么事了？”

男人张嘴想说什么，可泪水却先流了下来。

女儿伸出小手，边擦拭爸爸脸上的泪水，边乖巧的说道：“我是小大人，小大人不需要生日礼物。”

男人摇摇头，他伸出满是裂口的手，将妻子跟女儿搂进怀里，然后亲吻着两个人的额头。

“可生日礼物已经拿到了怎么办？”

说完，男人从怀里掏出一个又一个牛油纸放在干净的木桌上，他看着吃惊的妻子以及满眼欢喜的女儿时，内心无比感谢小食馆的馈赠，以及幸运女神的眷顾。

男人拆开装有叉烧包的牛油纸，随着温润雪白的叉烧包呈现出来时，女儿无比激动的问道。

“爸爸，这是蛋糕吗？”

因为家里穷，他们已经很久没买过蛋糕了。

男人摇了摇头，他轻声解释：“是比蛋糕还要好吃的叉烧包，你吃吃看。”

两个叉烧包，他拿起来一个递给心爱的妻子，一个递给可爱的女儿。

肚子早就饿得咕咕叫的女儿迫不及待地咬上一口，蓬松柔软得像云朵的面皮带着丝丝甜意，轻轻一抿就在嘴里散开，这味道真的要比蛋糕好吃。

正准备吃第二口时，她忽然停下来，然后把手里的叉烧包递到爸爸的嘴边。

“爸爸，你也吃！”

男人笑着凑上去，“假”吃一口，边嚼着嘴里的空气，边夸赞道：“真好吃！”

女儿见状，这才开开心心的将叉烧包拿回来，开始啃咬第二口，温热的蜜汁很快就顺着咬破的口子挤了出去，那神奇又美味的口感让她忍不住“哇”了声。

正在对视的中年男人跟女人被这声惊呼给吓到，纷纷看向年幼的女儿。

“甜甜的肉，若安好在嘴里化开了！”

听到这样的描述，两人瞬间笑了起来，但闻着空气中那弥散的肉香味时，女人忍不住咽了咽嘴里分泌出的口水，但她却将手里的叉烧包递给面前的丈夫。

“切开两半，我们一起吃。”

拿着小食馆赠送的套餐跟叉烧包回去的幸运儿，都无比激动地跟家人一起分享着，那位眼底满是红丝的年轻女人跪坐在床头，她小心翼翼地将还热乎的叉烧包递给已经枯瘦如柴的母亲嘴边。

然后像是哄小孩一样说道：“母亲，尝尝，这个叉烧包可好吃了。”

躺在床上老人那混浊的眼睛转了转，本来没有胃口的她，却在闻到带有一股蜜香时，忽然之间有了食欲。

老人张嘴咬了口女人递过来的叉烧包，软乎乎面皮破开，浓稠的蜜汁带着一丝咸香瞬间“涌”进嘴里。

女人则紧紧盯着母亲的神情，见她愿意咀嚼，并尝试吃第二口时，她激动地直接捂着嘴哭了起来。

方梨并不知道这次抽奖活动给许多人带来了快乐和幸福。

她正留打包一斤叉烧梅花肉，准备送给很久没有见的阿尔法。

作者有话说：

俺来了这个榜单让我狠狠勤奋一次。不过叉烧肉真的好好吃，尤其是叉烧黑猪五花～～