柳水却道:“小香儿,不管你能不能看得到,哥哥也不该大庭广众之下衣衫不整,这是很没有礼貌的事情。”
柳山郁闷的要命,连忙从柳水的手里拿过衣服胡乱的往身上套,嘴里却说道:“就是就是,小水说得对,在镖局里跟一群糙老爷们待久了,这破毛病也跟着一起带回来了,我不对,我不对。”
孙德礼狠狠地瞪了柳山一眼,然后目光轻飘飘的瞥到气的满脸通红的柳水,眼中闪过一丝若有所思。
柳水转身见到孙德礼打量的眼神,立马站直了身子,一脸的紧张。
“嘁!”孙德礼不满的转过了眼,什么人啊,他家小香儿才这么小,这小子瞎献什么殷勤呢?
柳水见孙德礼终于不再盯着自己了,心里也松了一口气,也不敢再院子里多待了,连忙回屋去看书了。
两大桶的豆子柳山只花了一个时辰左右就全部磨好了,柳青青和柳氏将这些混杂着豆渣的豆浆加水过滤,得到了豆浆,再把豆浆煮熟,热气腾腾的豆浆便新鲜出炉了,柳青青给家里每个人盛了一大碗,加点糖,好喝的很。
豆浆全部倒进大缸里,点上卤水,盖上盖子,就等着豆腐成型便好了。
下午的时候豆腐就已经成了型,只不过这时候的豆腐里还夹杂着许许多多的黄浆水,也就是所谓的豆腐脑,柳青青作为一个彻彻底底的北方人,喜欢的豆腐脑自然是加了油盐酱醋的,为了这碗豆腐脑,她还特意拿出一些辣椒出来做了油泼辣子浇在上面,再撒上花生碎,喷香扑鼻!
柳明他们没吃过豆腐脑,因此不管是甜的还是咸的都接受的来,但是孙德礼和小香儿就比较喜欢吃加了糖的豆腐脑,魏婆婆也是偏爱甜口的。
不管是咸的还是甜的,大家吃的高兴最重要。
吃完了豆腐脑,柳青青又在一个大木盆里放了两根木头搭成十字形,上面铺上一层纱布,将豆腐脑倒在上面,然后将纱布的四个角往里面揽,围成一个方形,然后把锅盖放在上面,再搬一块石头压在上面,等着将里面多余的黄浆水压出来,豆腐便成型了。
柳青青还特意准备了些小块的纱布,她想试试看能不能用做豆腐相同的方法做出豆腐干来,豆腐干不管是炒菜还是烧肉,都是超级好吃的。
可惜的是她不知道千张是怎么做出来的,要不然倒是可以把千张做出来。
期间柳青青和柳水不断的过来查看,一直盼到傍晚时分,这一大块豆腐和三十多块豆腐干子才最终完成了,豆腐做的很好,不老也不嫩,口感刚刚好,柳明把这些豆腐分切成巴掌大的小块,留了两块晚上吃,其他的都放在大缸里,缸里再添上水,放在阴凉的地方,这样养着豆腐不容易变质。
豆腐干效果就没那么好了,厚度约莫有一指半,在豆腐和豆腐干之间,柳青青有些懊恼,倒是柳氏很惊喜,没想到豆腐还能这样做,就是费功夫了点儿。
当天晚上,柳青青便做了黄心菜炖豆腐,猪肉炖豆腐还有一碟子香煎豆腐,豆腐干切成细细的丝,凉拌了吃,自然是获得了全家的好评。
腊月二十六,割年肉,柳明一大早的就去镇上的集市里割猪肉了,今日是难得的大集,黄水镇周边的几个村子里的百姓们一大早就来了镇上赶集买年货,鱼、肉、酒、糖果等等,有条件的人家还会买些点心留着过年家里来亲戚的时候拿出去招待客人。到了今日,年味也是愈发的浓了起来。
柳青青早在入了冬的时候就在家里腌了整整两大缸的猪肉,这些咸肉不仅仅是留着自己吃,还有明年开铺子需要的也都在里面了,柳明今日去镇上割的猪肉是专门留着过年的那天吃的,今日沈石和沈敏也来镇上了,给柳青青带了四条鱼,说是村里的公塘捕捞了,他们家分了不少鱼,送了两条草鱼,一条鲢鱼,一条鲤鱼过来。
柳氏要留他们在家吃过饭了再回去,沈石推辞掉了,他们来镇上也是割猪肉的,除了猪肉还打算买些瓜子花生糖果之类的,实在是没时间,柳氏也很理解,倒也没再强留他们了。
到了二十七这一天,基本上家家户户都在家里不出门了,该置办的东西都已经置办的差不多了,这一日大多数人都会在家集中的洗澡洗衣服,除去一年的晦气,准备迎接新年的到老。