柳青青在这里闲得慌，拿来看看也是好的，而且等日后小沙沙和柳秀秀更大一点儿，还能教他们认字。

鸡爪和鸭爪如今已经有很多了，柳青青看着这么多清理的干干净净被储存起来的东西，心里满是喜乐。

这下子终于能够出新产品了！

第二天一大早，柳青青就开始忙活起来了，当然，柳鹏柳山和柳水三个小子也被柳青青抓了过来当壮丁，毕竟这工程浩大，光是凭借着她一个人可是没办法完成的。

除了他们四个，孙平夫妻俩也过来一起帮忙了，再加上请来的帮工，一共十来个人，全都穿着围裙蹲坐在院子里，低着头忙活着手里的东西，而他们手里的正是一根根白白胖胖的鸡爪。

“姐，我们干嘛要把这些鸡爪千里迢迢的运到京城来啊？”柳水一边剪着鸡爪的脚指甲，一边问道。

“你姐做事，你看着就行了，等会儿就知道我要干什么了。”柳青青说道。

柳水点了点头，姐姐肯定是又有什么好吃的要做出来了，以前做猪大肠的时候也是这样的。

只是他就奇怪了，这鸡爪子也没什么肉，到底要怎么做才好吃呢？

鸡爪不仅仅要剪去指甲，还要从中间剁成两段，这样才能更好的入味，有的大一点儿的鸡爪剁成三四块也是可以的。

一群人几乎花了一个时辰的时间，这一大堆的鸡爪才处理了一半左右，柳青青站起来揉了揉腰部，让身体不太好的孙平跟着自己去了厨房帮忙烧火，然后将处理好的一半的鸡爪搬到厨房，开始烧水。

柳青青将这些鸡爪分了一小部分出来，倒进大锅里加上水，然后放上生姜，葱结，花椒，茴香，盐，蒜瓣这些调味品也全都放进去，最后再倒进去一点儿玉子烧，可以很好的去腥。

等水开了，再煮个一刻钟的时间左右就可以了，柳青青把这些鸡爪捞出来，倒进一边早就准备好的冰水盆里，煮的时候不能煮太久了，煮烂了可就吃不到那种有嚼劲儿的口感了。

鸡爪里面的胶质也得洗掉，不然凉了之后都结成一块块的，也没有那种清爽的口感。

剩下来的鸡爪柳青青也如法炮制，花了差不多两个时辰在终于把它们全都煮好了。

这时候外面的那些剩下来的鸡爪也全都处理好了，柳青青让他们搬回仓库里继续冷冻着，她之前做好的泡椒数量有限，一次性泡不了这么多的鸡爪。

煮好的鸡爪再放进一边装满了泡椒和泡椒水的大缸里头，泡了整整三大缸，这才把这些鸡爪全都弄好了。

封上缸口，等着它们被泡好了就行了。

泡椒凤爪，做好了！

泡的时候，只要泡两个时辰就可以吃了，但是柳青青想要更加入味一些，因此一直等到了第二天。早饭的时候，大家都在喝着白粥，吃着馒头，柳青青舀了一大盘的鸡爪出来，端上桌示意大家伙儿尝一尝。

在做吃食这一块儿，大家对于柳青青几乎都有着盲目的信任，只要是柳青青说能吃的东西，不管多门的奇葩，大家都会去尝一尝的。

泡椒凤爪端上来的时候，上面还放着两个淡黄色的辣椒，柳水好奇的问道：“这辣椒怎么是这个颜色的？姐，难道这是新品种？”

柳青青神秘的笑了笑：“不是，就是普通的辣椒，你别问了，问了我也不会告诉你的，先尝尝看味道怎么样！”

柳水闻言，听话的夹了一个鸡爪啃了起来。

“唔……姐，这是什么味道？好辣呀！”柳水惊疑的问道。

“但是跟辣椒的辣味又不一样，好奇怪的味道啊，不过真好吃！”柳水又啃了两下说道。

他说话的这会儿功夫，大家都已经你一筷子我一筷子的，把一盘子鸡爪几乎都被夹了个光。