第238章:聚餐(求推荐!)(2 / 2)

异界厨王 子不语 1901 字 2024-03-18
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箫剑将锅中的二个菜,放在锅中小火慢焖之后。便又马不停蹄的奔向了苍云鹤看管的烤肉,这时烤架之上的烤肉已经渐渐变成了金黄色。

箫剑将案板之上的一个个。调料瓶拿在手中,盐、味精、孜然、辣椒粉、胡椒粉一一均匀的撒在了其上。双手幻化成一道道幻影,看的一旁的苍云鹤与伸出一个头,观看着这边的萧卫两人,不由傻眼。大叹,箫剑是个变态。怎么,什么东西都会呢?而且,看起来都精。当真,是应了那句古言。人比人,气死人。

箫剑,不在意两人一副看怪物一样的眼神,继续着手上的动作。用其特制的列子,不停的在刚刚撒着调料的烤肉之上用力的夹着。那动作、表情是那样的专注,将像是桑拿房的小姐,给客人做按摩一样。

片刻,烤肉的所有调料都已经随着炭火的灼烤,慢慢融入了烤肉之中。只要在隔断时间,翻一面即可。箫剑,便将这个算是简单、容易的工作继续交给了苍云鹤看顾。

箫剑又来到了灶台上,吩咐萧卫将外锅之中的火焰拨大。此时,外锅之中千张结烧肉已经焖烂了。箫剑撒入适量的盐与味精。随着,锅中的温度上升再用手勺翻炒了几下。使其完全入味。便将这第一道菜乘了起来。

苍云鹤与萧卫看着盘子中,充满着诱惑之色,酱色的千张结烧肉。口水不自觉的,从嘴角慢慢流了下来。就像是一位饿了几天的难民,突然闻到了一盘散发着浓浓肉香味的红烧肉一般。双眼发直,恨不得冲上来用手指代替筷子,夹一块放入口中尝尝。

接下来,红烧江白鱼,再次被箫剑熟练的做了出来。一一摆放在了案板之上,用一个纱网罩着。不过,就算有着一层阻挡,也阻挡不了。苍云鹤与萧卫两人,那直勾勾的,望穿秋水的眼神。不时的,有些幽怨的眼神扫向了那正在忙的火热的箫剑。

致使,箫剑总感觉到自己的背脊,就算是忙的热火朝天,当还是感觉到有些发凉。

几个红烧菜全部完成,接下来就是几个炒菜了。箫剑先将打好的鸡蛋与切好的韭菜放在了锅旁,锅中倒入食用油。待油温四成热,冒出淡淡的白烟时,将打好的鸡蛋倒入锅中。迅速的用手勺,轻微的搅拌,将鸡蛋打散,分成一小块一小块的块状。用盘子乘起,放在一旁。

锅不用洗,直接在倒入比炒鸡蛋时多一些的食用油。因为,韭菜油少了,炒出来会发干,口味也不好。炒韭菜油要多一些。待锅中的油温,也是四成热时,迅速的将韭菜倒入锅中。用手勺将其打散,翻炒均匀。要不,韭菜会结在一起。致使,有的韭菜炒不熟。

看着韭菜,颜色微变时,迅速的放入比炒一般的蔬菜多一丝的盐,味精不变。韭菜,要咸一点才好吃。淡了,会有浓重的辛辣气味。翻炒几下之后,再迅速的将炒好的鸡蛋倒入锅中,一起翻炒几下,翻炒均匀即可起锅。

箫剑将韭菜炒鸡蛋炒好之后。接下来,又炒了一个青菜。将切成铜钱形的苦瓜,先在锅中绰水。绰好水之后,便放在一旁,用清水冰着,等一会凉拌。箫剑,前世基本上算是一个,全职厨师,除了白案不会(白案是面点的一个统称。)接下来,只剩下了最后,一个炒菜,清炒芋蒿。芋蒿夏天吃最好,带凉的。将锅中放入适量的水,在淋上几滴食用油。这样,绰水出来的芋蒿会更加有光泽。也会保持它的,碧绿的色泽。

锅中的水一沸腾,立马将芋蒿倒入其中。用手勺打开,一分钟迅速的捞起。用凉的清水冲一下,将锅洗净再次倒入食用油。油温三成热将先前准备好的,蒜泥倒入锅中。煸炒起香,迅速的将冲水的芋蒿倒入锅中,一起煸炒几下。同时,放入适量的盐、味精、少许的白糖。一起翻炒片刻,便可以起锅。

当然,也可以勾点芡粉。那样,菜色会,更加好看。箫剑,今天没有买到而已。

接下来,箫剑将一直寖泡在水中的苦瓜,拿了起来。轻微的用力,将苦瓜中的水分挤出一些。淋上熬制的熟食用油,放入少量的盐、味精、少量的白糖。所有的菜,终于算是全部,大功告成。

排骨汤,只用喝的时候,稍微调下味即可。箫剑,终于稍微松了口气。好长时间,都没有这样的经历了。太长时间,都没有像今天这样动手,做这么多菜咯。特别还是,自己一个人独自做。

前世,箫剑做菜。边上可是跟着一批人。菜都是配好了之后,才会由打荷的拿到箫剑面前。在将盘子拿好。需要围边的围边。边上,还有学徒的在一旁围观。哪像现在,自己一个人一条龙服务。

不过,箫剑还是感觉很是充实。也比较,怀念以前与师兄弟、师傅在一起的感觉。如此想着,箫剑不由想起,自己有段时间没有去学院的餐厅咯。哪天有时间,自己在去看看吧。

在箫剑略微走神的片刻时间中,苍云鹤与萧卫,已经是急不可耐的将烧好的菜往餐厅中端了。几女也是,一窝蜂的冲了进来帮忙。

求推荐!不好意思,今天有事。所以,传晚了。不过,二章还是保证的。明天,尽量三更!