周松点点头，听着吕兰继续说道。

“当然，八大菜系，依旧是不简单，若是照我看，浙菜在这一届的赛事中最有希望。”吕兰又是思考了好一会之后才说道。

听到吕兰的话，周松有点不解：“为何单单是浙菜呢？”

吕兰看了看周松：“可能这一块你了解的少，首先华夏料理大赛一直由华夏料理界的两大家族举办，这一次轮到了芈家，而芈家作为作为华夏料理的执牛耳者，对于华夏各大菜系了若指掌，是真正集大成的存在，但是最为芈家看重的就是浙菜，这些年，浙菜出了一个不世出的奇才，据说厨艺颇高，就是八大菜系中很多老人都自愧不如，还有一点就是这次比赛的决赛地在杭城，作为浙菜的集中点，再加上刚好是芈家举办，可以说对浙菜是天时地利人和。”

吕兰说的这些，周松并不清楚，对于华夏八道菜系的传承以及存在的形式，他都并不是很清楚，但是听吕兰这么说浙菜，周松大概可以理解，应该是类似于家族一样，在菜系所在地具有根深蒂固的影响并且开枝散叶，支撑着八大菜系的现在和将来。

“不过依我看，浙菜也未必有完全的把握，至少，苏菜和鲁菜也都已经有了正式的传人，虽然我并不是很了解，但是据说也是天纵之才，年纪轻轻的，就都已经被确定为菜系的传人了，看起来都十分的了得。”

说着，吕兰的脸上有了向往：“真希望能够和他们交手啊。”

听到吕兰感怀的话，周松看向了吕兰：“怎么，你没有把握？”

吕兰摇了摇头：“谭家菜如今式微，在帝都饭店残喘，别说是和八大菜系相提并论了，就是很多其他的地方菜都是不如，能够从帝都区杀出去就已经非常的不容易了。”

“帝都区？什么意思？”听到吕兰说到区，周松有点不理解，自己对于这个赛事了解的还真是不多。

“看来你没有好好的了解过这个赛事，赛事采取的是划去的形式，全国一共有东北区，华北区，西北区，东南区，西南区，中部区六个大区，每个区一共是三场赛事，最终决出四名胜利者，代表分区前往杭城参加全国的总决赛，难度很大啊。”

“五个人？那每个区能有多少人参加呢？若是人人都报名，三轮比赛怎么可能决的出来呢？”周松好奇的问道，现在各种比赛如火如荼，动不动就是数万人参加的规模，这料理大赛会不会太紧张了点。

吕兰笑着摇了摇头：“你有所不知，这比赛可不是人人都可以参加，只有接到邀请函的人，才可以参加，不说八大菜系，但凡接到邀请函的，就绝不是一般的人物，至少也是一个地方菜系的代表，当然，也有一些不属于菜系中的天才，这些人都是不确定因素，有可能成为黑马，但是想要打破菜系的垄断，还是太难了。”

听到吕兰的解释，周松明白了，看来这项赛事的选举并不是海选的形式，而是内部决定参赛人，而这决定的人，自然是芈家。

作为华夏料理界的巨擘，他们手中自然有华夏每一个手艺人的信息。

“那帝都参加这项比赛的有多少人呢？”

吕兰想了想：“我也不确定，但是按照师傅的解释，以十年前的上一届来看，应该是四十人。”

天下厨子千千万，一个区才选四十人。

六个大区也不过二百四十人。而最终参加决赛的，也不过才二十四人。

十个人里选一个，而且每个对手还都是真材实料的高手。

周松的心里，有了点兴奋。

要不要参加呢？