第五百二十二章 利苑酒家(2 / 2)

华夏小当家 噼里啪啦 1217 字 2024-03-19
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“利苑酒家,又名香港利苑,由有南天王之称的粤省军阀、国民党军政大老陈济棠的幼子陈树杰先生于1973年创办,是厢港著名的餐馆。”

我的天,国民党的大佬开的,73年到现在也有五十年了要,要说年头也算不短了。

“陈树杰于六十年代留学后坚信自已有能力办好一间食肆,为客人提供最高享受而且能兼顾健康的美食。最后他不顾一众亲朋劝谏,于1973年在九龙深水埗开设首间利苑酒家。由于早期陈树杰对开铺选址及营业方针一窍不通,故开业6年,共亏损200多万,分店于1978年结束,搬往九龙油麻地碧街自置物业。”

“但是陈树杰并不气馁,为了掌握成功窍妙,更亲自入厨学习炒镬烧菜,并四出搜寻行内有识之士,不耻下问。最终改变方针,使业务在八十年代得以扩充。在1980年,在旺角洗衣街开设第二间利苑酒家,其后在尖沙咀、北角及沙田开设分店。”

“餐馆于1987年首次进军国外市场,在旧加坡宝路华酒店开办第一间旧加坡利苑酒家,到了1989年及1992年于乌节路开设两间分店。同年,餐馆决定专注粤菜海鲜酒家发展,结束经营16载的总统西餐厅。

“酒楼于2001年在厢港首次尝试进军快餐及地方小菜馆,在旺角弥敦道雅兰中心开设占地30,000多平方呎利苑美食广场,提供多元化快餐服务,藏元新派琉球料理,及供应大江南北美食的南北和小厨。其后再加入Marine西餐厅及越轩等小馆。到了2003年,美食广场进行改革,重新命名为利佳肴,并且引入识饮识食互联网概念,客人只须安坐任何一间小馆,便可点选其他小馆美食。不过最后亏损严重,于2006年结业。”

对于利苑酒家的介绍并不算多,但是周松对于最后智能说的利苑酒家尝试进军快餐店和小菜馆还是有点好奇的,创新是好事情,尤其是传统的华夏料理更需要不断的创新,才能保持旺盛的生命力并且焕发出新的生机。

但是显然,将传统的料理放进快餐店还是很有难度的,地方的小菜馆倒是还行,但是快餐文化本就和华夏传统料理格格不入,最后的失败也是可想而知的。

鱼和熊掌想要兼得,并不容易。

不过,这并不影响周松对于利苑酒楼的看法,虽然智能的介绍并不多,但是还是那句话,能在厢港开起来,这家店本身的实力已经毋庸置疑了。

司机带着周松走到了酒楼的二楼,李泽明和孙狂放已经站在楼梯口等着了。

周松看到整个二楼的食客和服务员的脸上都有惶恐的表情,也难怪,华夏首富和孙家继承人突然出现还是给了他们不少震撼的。

像芈家这样隐藏的巨无霸,大众很少知道,但是明面上的华夏首富还有孙家继承人还是不少人知道的,毕竟他们也是经常在电视和报纸上露面的。

显然李泽明也是利苑酒楼的老客人了,服务员们的眼光虽然慌张,但是还是时不时的看向李泽明和孙狂放。

年轻,英俊,多金,有才,小心脏都受不了了。

但是当她们看到这样两位青年才俊迎接的居然是一位不知名的年轻人的时候,都诧异不已。

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