余光扫向了凤朝宗。

竹子砧板，紫菜，鸡蛋，鱼籽，米饭等等。、寿司。

顾莫言知道了凤朝宗要做什么，寿司，那些食材，就是为了寿司准备的。上一次这小子做的是拉面，这一次是寿司，看来他真是想要用琉球料理打败所有遇见的华夏料理了。

顾莫言没有说话，只是微微的眯着眼睛。

凤朝宗将手放进了厨台上的水盆，在里面沾了一下迅速的抹在了砧板上，然后将准备好的额米饭开始从上到下的滚动起来，充分的开始融合，质感也开始发生变化，一粒粒的米会组合，成为一团米，口感就会有不同的体会。

顾莫言不为人知的仔细看着。

他不会放弃任何一个学习的机会，就算是对手是凤朝宗这样目中无人的家伙，顾莫言依旧会学习，在他看来，凡事无绝对，人总有长短。

而对于料理，不论是哪家的料理，都能给顾莫言带来灵感和经验，这是他的态度，外人只道顾莫言是数十年一遇的天才，殊不知天才也有好学的心，这才是顾莫言真正可怕的地方。

知逸风看着靠着墙上眯着眼的顾莫言，只道这小子又在观摩。

真是个人才，无时无刻不在吸收。

这才是顾莫言真正恐怖的地方。

寿司是琉球传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受琉球民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用，水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压，其味甚佳。这种方式起源于琉球本土。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片，后与米粒包裹，形成一种速食。

这倒是确确实实是一道琉球的美食。

寿司花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。似乎配料的不同，使得寿司的价格、档次差距甚大。

琉球常说“有鱼的地方就有寿司”，这种食物据说来源于亚热带沿海及海岛地区，那儿的人发现，如果将煮熟的米饭放进干净的鱼膛内，积在坛中埋入地下，便可长期保存，而且食物还会由于发酵而产生一种微酸的鲜味，这也就是寿司的原型。

琉球的寿司，主要是由专门的寿司店制作并出售。店中身着白色工作服的厨师，会根据顾客的要求，将去了皮的鲜鱼切成片和其它好材料码在等宽的米饭块上，由于各类鱼虾的生肉颜色不同，寿司也是五颜六色，十分好看。

另外，琉球家庭也会在特殊的场合，自制寿司款待宴客；但作法大都比较简单，并可在卷米饭的同时加入烤紫菜或鸡蛋片，咸菜之类。寿司在琉球以外地区也十分流行，世界各地回转寿司式的寿司店也多不胜数。不过外国人有时会误把“寿司”与“刺身”混为一谈，这也是琉球料理典型的印象之一。

不管是传统还是现代的寿司店，醋饭和鱼生的组合给了天才厨师最多的创意可能，超低的热量、无火的生食方式、有机的食材、新鲜的味道、漂亮的造型，寿司满足了人们一切想象。

以简单为美味，以自然为美味，琉球料理之所以逐渐在世界各地蔚然成风，受到越来越多人的喜爱，原因在此。而这其中，寿司尤其是这种美食简约哲学的极致表现。

在场的都是华夏老字号的传人，虽然对于寿司并不十分的熟悉，但是多年的料理经验让他们也会接触到国外的优秀料理。

而琉球料理也是世界著名料理之一，这些师兄弟们虽然有着自己的骄傲，但是身为老字号的传人，他们知道开眼看世界的重要性。

而这寿司，贵为琉球料理之首。

凤朝宗能做出什么水准呢？

而一直在一旁闭眼休憩的顾莫言，又能做出怎样的回应呢？

................