虽然生意还算红火，但是两人的身体却渐渐的开始老迈了，不得不考虑之后的事情了。

馆子不大，但是也有员工算上厨师一共二十多号人，馆子就在胡同里面的一间小院子里，虽然简朴了一点，但是味道却十分的接地气，所以大家都愿意过来尝尝，而且价格也不贵，平常的老百姓都喜欢在不想做饭的时候拖家带口过来搓一顿。

猪肉炖粉条，这是夫妇两人的拿手菜，从小的时候开始，两人就从老一辈那里学会了这道名震全国的东北菜，当年打鬼子的时候，猪肉炖粉条不知道帮助了多少爱国人士，一提到猪肉炖粉条，现在很多人想的都是土这个字，但是对于真正了解美食的人来说，知道这道菜富含着多少的情感。

时至今日，这道菜依旧是东北人的最爱。

今天的生意也还算不错，外面爆表的PM2.5并没有阻止人们奔波前来的步伐，一位位客人走了进来，既有独个的，也有两三个或者拖家带口的。

两百多平的院子加上两间六十多平的小屋子，总共有三百多平米的营业范围，此刻已经到了最恰当的饭点，生意也是最红火的时候。

“老马！别墨迹了！小鸡炖蘑菇大份的！赶紧的！弟兄们累了一天了！今天得好好的补补！”

一个有些灰头灰脸的工人坐在院子里，敞着嗓子嚷嚷着，坐在同桌的几位工友也是笑了出来。

马仁义快步从厨房走了出来，脸上还有这汗珠：“来啦！等会啊！马上的！”

“老马啊！咋回事！孩子还没回来呢？！这家里都忙成这样子了，怎么还在外面忙活啥呢？！”

老马家有一个儿子，今年已经二十多了，这个事情常来的客人都知道。

老马无奈的摇摇头：“孩子不喜欢这一行，这不是最近下江南去找工作了嘛！家里现在只能雇几个长工，没法子嘞！”

工友无奈的叹口气：“可惜了你一身的手艺了，你还真别说，这么多年了，我就爱吃你做的菜，咱们吉菜现在没有多少留下来的东西了，说起来，还有几个人知道华夏还有吉菜这个菜系？”

听到工友的话，马仁义心里也有几分悲凉：“是啊，吉菜少了，别说在辽省了，就是回咱们吉省又还能找到几家正宗的吉菜呢？”

马仁义这么一说，身后跟出来的宋腊梅脸上也有几分悲凉，从事餐馆多少年了，什么样菜没有见过？料理在民间，做这个行业这么久了，自然也知道华夏料理的现状。

整体已经不好了，但是若说其他的菜系，单是川菜鲁菜等等，至少还是守得住，但是像他们这种从事吉菜的，真的已经到了最后关头了。

不开玩笑，吉菜这样的大菜系，知道的人还有几个？更别提成千上万的华夏小菜系了，多少已经走到了末路？

难道真的要完了么？

马仁义和工友的聊天被不少食客都听到了，看着雾霾密布的天，吉菜，甭说吉菜，东北菜，真的走到了尽头了么？

嘎吱。

院子的木门被推开，一个青年走了进来。

............