起锅是非常关键的一步，在这一步可以有很多文章，每一个不同都会在这个节骨眼诞生，从而这一道菜发生美丽的变化。

常人在起锅的时候，就是将烹饪好的食材捞出，然后进行沥油这一步。

当时母亲随手撒了一点韭菜的汁水上去，周松还记得很清楚，然后那一道菜周松就留恋了很久很久，当然，母亲的手艺，每一道菜都让周松口齿留香。

一旁的碗里是满满的绿色汁水，上面还有几丝姜丝，姜丝是周松自己想着放上去的，隐隐的，他总觉得，过了蛋清的虾仁在沥油的过程中被姜丝侵染的韭菜汁浇灌，会有不同的感觉。

管他呢，尝试是最重要的。

周松将满满的韭菜汁倒在了已经沥油干净的虾仁上。

滋滋滋.....

当韭菜汁在漏勺上滴漏干净之后，美丽的虾仁就这样浮现在了周松的眼前。

玉白色的虾仁通体出现了一抹清淡的绿色，还有韭菜汁的小颗粒在上面点缀着，姜丝的味道侵入了韭菜汁的同时，消掉了不少韭菜原本的味道，但是在这一刻，变成了好事，让韭菜的味道更好的和虾仁进行了融合。

温热，诱人，美丽。

周松满意的笑了，到这一步，看着眼前的虾仁，他仿佛看到了当年的情景。

在华夏，一份菜就是一份情。

将虾仁从新放入到油锅中，周松将之前准备好的茶汤倒了进去，又从新放了一点猪油，茶叶也被他尽数倒了进去。

水油的互不交融开始炸起，虾仁在里面就像是最快活的精灵一样伴随着挑起的油滴起舞，茶叶也开始变得酥脆。

闻着这抹熟悉的味道，周松的脸上露出了欣慰的笑容。

端出绍酒倒入到小锅中，加热，酒香开始四溢，绍酒是华夏酒水中的经典，尤其是在烹酒之后，味道更是温暖柔香，待到酒水的上空开始冒着丝丝缕缕的青烟的时候，周松端起小锅将酒水倒进了大锅中。

深吸一口。

周松陷入了深深的沉醉中，那种奇异的味道总结出来就是特殊的清香，在河鲜和茶水鲜香相融的时候，其他食材也都恰到好处的发挥自己的功能，尤其是淡淡的姜丝味道更是独特，在这股味道中卓尔不凡。

周松吞了口口水，忍不住的自己用筷子夹起了一个放在了口中。

一股淡雅的味道开始迅速迷漫整个味蕾，而这种味道虽然不甚浓烈，但是却绕梁一般沁人心鼻。

“完美。”周松默默的感叹了一下。

闭上眼睛，全身心的准备享受美食带来的美好。

叮铃铃。

口袋中的电话响了起来，周松不开心的睁开了眼睛，这个时候是谁？！这不是对我的不尊重！而是对美食的不尊重！

钱三来电。

周松无奈的摇摇头，这个小子就会挑时候。

“哔哔！哔哔！”

而就在周松准备接通电话的时候，智能的声音也传了过来...........