展示台？！

听到这个名词的时候，所有人都表现出了强烈的好奇。

这就是周松要的效果，他缓缓的站在了程蝶儿的身旁，微笑着看向大家。

“小姑娘来自湘省苗疆，是一个土生土长的苗族小妹子，虽然不会什么大菜，但是从小也在父母的身旁学会了不少苗菜的做法，年纪不到二十岁，今天我们就看她好好给我们展示一贵省苗菜的精髓。”

“贵省苗菜？周老板，我不是很懂呢，这什么湘菜川菜我还是知道一点的，但是这贵省的苗菜我却没有听说过呢。”

“就是周老板，你好歹跟我讲讲这贵省苗菜吧，要不然我们这也是一头雾水啊。”

“没错，倒是还真没听说过贵省菜的，之前几年在贵省工作的时候倒是吃过不少贵省菜，但是印象不是很深刻。”

周松满意的笑了笑，这就是他布置这个厨台的意义。

宣传华夏料理。

“酸菜鱼想必大家应该都听说过，这是咱们华夏西南一带的美食，在华夏全国也是响当当，但是大家也许只是知道它的名字，但是其他的了解并不是很多，酸菜鱼在西南一带影响很大，可以说是家家户户都会做的一道家常菜，和川省的泡菜一样，西南人也爱吃酸，这酸也很泡菜的制作过程有很多异曲同工之妙，都是经过长时间的发酵才能最初最正宗的酸汤，有了这酸汤才能做出正宗的酸菜鱼，而在贵省这个天无三日晴，地无三尺平的地方，酸菜鱼却已经绵延了上千年的历史。”

“上千年的历史？一道菜就有上千年的历史？”

“就是，周老板你不是在吹牛吧，这一道菜能有千年的历史？”

听着食客们的议论，周松没有说话。

“怎么没有！你们这些家伙是不是从来没有来过我们贵省！来来来！听哥哥好好给你们说说这酸菜鱼的历史！”

在场已经有了贵省人站了起来，开始讲述关于酸菜鱼的故事，从小到大酸菜鱼在他们生活中的影响。

周松的脸上挂着满满的笑意，而站在周松身后的松鼠药膳的众人也开始渐渐明白了这个厨台的意义。

“以后，但凡是我们松鼠药膳要出现的佳肴，都需要在这厨台上展示，告诉我们的食客，也是告诉我们的同胞，每一个料理的文化，让他们有最直观的感受，当然，从另一方面来讲，对我们的生意也是好事情，增加影响力什么的。”

周松认真的叮嘱。

众人严肃的点点头。

整个大厅一片热闹的氛围，甚至这气氛也影响了外面的人，不少人探头进来开始看。

“蝶儿，随便做做就行。”周松淡笑着说。

程蝶儿点点头看向了食材：“可是周大哥，这酸汤发酵需要时间的，怕是来不及，就算是最短的酸汤也需要一周左右的时间的。”

周松笑了笑：“这点你不要担心，做你的就是了，需要发酵的时候告诉我就行了，我做餐馆这么拽，要是没有点看家本领怎么行？”

程蝶儿点点头，虽然不明白周松怎么才能发酵，但是只要是周大哥说的话，她都相信。

制作酸汤的程序并不复杂，只要记好过程还有食材的量和顺序之后就可以开始发酵了，程蝶儿看了周松一眼示意已经完成。

周松笑了笑就将这一摊子酸汤抱进了后厨中。