季老板沉默了一下：“其实，父辈们大都做的出来，这样的炒，在当年的华夏，我们很多人都能做出来的，但是现在，这种手法已经渐渐失传了，更多的人追求所谓的高超，其实，真正的了得已经被我忘记了。”

香味开始在屋子里面迷漫，这种温热的味道更是直击味蕾，不少人露出了迷恋的神情。

倒入洋葱翻炒，倒入尖椒丝入锅内，加入适量酱油再倒入番茄丁翻炒。

这个时候，味道真正来到了极致，是完全的作料之间的碰撞，年糕本来相对来说就粗一些，想要入味并不是一件简单的事情。

在这种情况下，怎么让味道更好的附着在年糕身上，就是一种经济又快速的好办法，但是想要做到，就必须对作料食材有绝对的理解。

泡在水里的年糕片沥干水分也倒入锅内，把年糕跟菜一起翻炒均匀。之前拌好的番茄酱和蒜蓉辣酱碗内加入半碗水倒入锅内，加入适量盐和味精。

昏黄的灯光下，老人就像是慈母一般做着心爱的年糕。

“以前我儿子在外面读书，很久才会回来一次，每每回来了，总是冲着我嚷嚷要吃我炒的年糕。”

老人嘴角挂着一抹怀念说道。

“孩子爱吃，我就抄给孩子吃，渐渐的，年糕也成了我对孩子的一种思念，每次做年糕的时候，总是能够想到那张小脸在我面前晃啊晃，说想吃年糕想吃年糕。”

不知道为何，竟有一种悲伤的感觉迷漫。

“马奶奶的儿子现在在国外，已经很久没有回来了。”

小姑娘在一旁解释道。

季老板点点头。

年糕，是母亲对儿子的一种思念啊。

慈母手中线，游子身上衣，同样的道理在料理中也能体现。

“老了，喜欢想一些当年的事情了，难为你们了。”

老奶奶笑了笑，放下了手中的炒锅，然后找来了锅盖盖上，闷住。

大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮半小时至年糕熟即可。

“季先生，我差不多了结束了。”

老奶奶笑着说，然后看了看已经在闷的年糕，从边缘的位置有白色的烟雾冒出来，那股烟雾很快就消散在房间中，融入了每一丝空气中，那种香味，就是韩式辣炒年糕的正宗味道。

季老板点点头，脸上挂着谦虚和敬重：“老先生的实力不是后辈能比的，晚辈甘拜下风。”

他淡淡的说道。

一片哗然，人们惊讶的看着这个挑战者。

就这样认输了？

每个人都难以理解。

只有季老板嘴角挂着淡淡的笑意，但是没有一丝的失落，料理不分国界，没有那么多的恩怨情仇，输了就输了。

没有什么大不了。

老人一出手，其实季老板就知道自己很难比了，这份年糕，是一生的精华并且饱含情感。

一份有感情的料理，总是立足于不败之地。

“晚辈甘拜下风。”

季老板再一次弯腰恭敬的说道。

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