当这道色泽清亮，味道鲜美，营养丰富的清水白菜呈献在克林顿总统面前时，他为之一振，品尝后大加赞赏。在晚宴后的记者招待会上，有一位联合早报的记者问克林顿总统，你对美丽的新加坡印象如何时？克林顿说：“新加坡就像费大师做的清水白菜，美极了。”

从此新加坡就有了一个享誉世界的雅名—清水白菜费海德大师也因此名扬天下，二零零四年他又被李嘉诚旗下的香港五星级酒店——九龙湾国际大酒店以年薪五百万港币挖走。

费大师凭着他享誉海内外的名望，利用休假期间到世界各地走穴,传授技艺，但是价格也一路飞涨。

根据杨业功的要求，费海德大师提前三天来到龙长，去飞机场接机的用车是杨业功的宝马750。

当众目睽睽下费海德走下宝马750时，在场的人都惊呆了，六十多岁的人头发乌黑锃亮，皮肤白皙红润，一双睿智的眸子上戴着一付金丝眼镜，身着笔挺的皮尔卡丹西装，脚穿腭鱼皮鞋，二十多岁芳龄婀娜多姿的女助手提着一台笔记本电脑，紧随其后，这哪里是一个厨子，明明是一个风度翩翩的跨国公司的大老板吗。李一州、郎发伟睁大眼睛，不得不啧啧称道：“国际水准的大师，名不虚传。”

费海德下车后直接去了隆隆餐厅楼的后厨，他细细地看了一遍灶台、生、熟加工间后只说了一句话：“炉灶的灯光亮度不够，亮度再增加一倍。”

费海德被安排在市帝豪大酒店的总统套房，午饭后稍适休息，费海德祥细听取了隆隆公司宴会的接待规格、特别是对浩森副省长的年龄、出生地、爱好、饮食习惯、及身体状况等介绍。

当他了解到浩森副省长的糖尿病时说：“菜系应以海贝类为主，因为海贝类食品蛋白含量高、热量低，餐后不会升血糖，还应该有增加肠道蠕动的食品，因为糖尿病人大都伴有便秘。”

费海德列出的二十六道菜是南极产鳞虾、马来西亚的金血燕窝、澳洲鲍鱼、泰国海参、俄罗斯熊掌、大兴安岭百年黄菇、印尼鱼翅、西藏冬虫夏草、日本的河豚鱼等等。

负责接待工作的郎发伟看到费大师列好的菜单后手颤颤发抖，他心想，这回算是开了眼啦。

他不敢怠慢，立即向杨业功做了汇报，杨业功恢谐地答道：“费大师为世界上二十多个国家元首做过菜，是当之无愧的亚洲第一大厨，凡是他点到的菜，不管花多少钱也得保质保量地采购到。

我们本市的这些土厨子就会做青蒸鲍鱼，红烧海参，把我的肠子都吃滑了。”

郎发伟说：“费大厨还说最好有一道地方特色菜。”杨业功说：“我们这里的鸡鸭鱼肉是上不了席面的，这个我早就想好了，青云山的仙草——铁皮石斛。但是这几年这个东西价格猛涨，也快绝迹了，只能爬到山顶上的悬崖上去采，去年省政协副主席来市里检查工作，市政府办公室派了两名公务员去采，结果一人不小心滑入山谷，摔成残疾。为了安全期间，我已联系市公安局黄虎局长，让他派两个特警去采。飞崖走壁，那是他们的看家绝活。”