第28章 丰盛的晚餐(1 / 2)

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基利安去超市把做提拉米苏蛋糕的材料都买了回来,他仔细清点着,鸡蛋5个,细砂糖50克,低筋面粉50克,可可粉15克,咖啡粉15克,玉米油60克,吉利丁片3片,奶油奶酪250克,淡奶油150毫升。

“我觉得不用做那么大吧?”橘子说道。

“那当然,这是我拿来练手的,我还不是很有把握。”基利安说道。

“你准备想改行做面点师傅吗?”橘子笑着说。

“有可能哦,这是我的爱好。”

“兴趣是最好的老师。”橘子说了一句。

“希望能在2小时之内弄好。”

“要不,你也教教我呗,看得我心都痒了。”

“恩,OK,马上就可以开始了。你看好了啊,首先把3个鸡蛋的蛋黄,蛋白分开,蛋白分三次加入50克糖,打发至湿性发泡,即提起有弯弯的小尖角,然后第二步,蛋黄里加入30克糖,打至颜色变浅,浓稠,然后加入玉米油,搅打至浓稠。第三步,取一部分蛋白到蛋黄盆里切拌均匀,注意要切拌,不能打圈,避免消泡。接着全部倒入蛋白盆里,继续切拌均匀。第四步,将三种粉混合过筛,倒入,继续切拌均匀,速度尽量快,第五步,倒入8寸活底圆模,入预热好的烤箱,第六步,慕斯部分用两个蛋黄,打至颜色变浅,浓稠,第七步,把75克糖和75ml水煮成糖水,沸腾离火,缓缓倒入蛋黄里,边倒边用打蛋器搅打,以免烫成蛋花汤。搅打至温度降下来。第八步,把吉利丁剪成小块,放入小碗泡水软化,之后倒掉水,放入锅里隔水加热,至融化成液态。第九步,将奶油奶酪切块和吉利丁溶液倒进料理机打至光滑无颗粒,倒入到蛋黄糖水里。第十步,另取一碗将淡奶油打发至可以画花纹,加入到上一步的溶液里搅打均匀。至此,慕斯部分就做好了。第十一步,将蛋糕均匀切成两片,放一片到模具里,倒入一半的慕斯,再放入另一片蛋糕,再倒入剩下的慕斯,然后放入冰箱冷藏5小时,最后一步就是从冰箱取出,用吹风筒吹一吹周围以便脱模,在表面用筛子均匀筛上可可粉,漂亮的提拉米苏就可以食用啦。”基利安一边示范一边给橘子讲解,橘子听得头都大了,一点都没记住。

“真的太复杂了,基利安,我真佩服你,有这样的耐心。”

“有耐心还不够,做得好吃才是王道。”

“我实在是看不下去了,我要看电视,你自己忙吧,荣荣跟我说今晚8点到他前夫家,如果你来不及,就做了我们两个自己吃吧。”

“放心,我一定圆满完成任务。”基利安相当有把握的说道。

时间一晃到了晚上,基利安把蛋糕从冰箱里取出,蛋糕看起来做得极其精致,橘子连声称赞。

“橘子姐姐,我们现在可以出发了吗?”

“恩,时间还很充裕,我们干脆坐公车吧,环保一点,基利安,把口罩带上,出发!”橘子像教官一样给基利安下着指示。

不一会,橘子和基利安按照荣荣给的地址来到了玫瑰花园小区,橘子按了门铃,荣荣迫不及待的来开了门。

“荣荣你来了?我还以为我早到了,没想到你比我还早。”橘子说道。

“我也是刚到。基利安还带礼物来了呀,真是有心了。”荣荣彬彬有礼的说。

“这个提拉米苏蛋糕是他自己DIY的,厉害吧?”橘子有点得意的说。

“当然啊,手工好精细,外观也很漂亮。”荣荣赞不绝口。

“这个当成练手,做得比较小,怕吃不完浪费。”基利安不好意思的说着。

“快进屋里说吧。”荣荣急忙叫橘子和基利安进了客厅。

这时,荣荣的前夫刚好从房间里出来。

“我来介绍一下,这个是我的朋友兼上司橘子小姐,这位是我和橘子的好朋友基利安,这位是我的前夫林宏宇先生。”荣荣给大家互相介绍着。

“请坐啊,橘子小姐,基利安先生。”宏宇彬彬有礼的说道,并吩咐保姆给他们端来了碧螺春茶。

“宇哥,你说给咱们橘子侦探事务所介绍业务来着,是不是真的啊?”荣荣急切的问道。

“当然,我有一个朋友他最近遇到了大麻烦,他老婆要和他离婚,而且要分掉一大半的财产,他不愿意,想请你们帮他打这场离婚官司。”宏宇说道。

“你有没有搞错啊?我们这是侦探事务所,不是律师事务所。”荣荣说道。

“我要给他找一个专业律师事务所那太简单了,但是我看到你们事务所的生意不太好,才想把这个肥差派给你们,你们不接我就推了哦,不要后悔啊。”宏宇有点不高兴的说道。

“等一等,林先生,可以给我们一点时间考虑考虑吗?”橘子低声的问道。

“好的,这是我朋友的名片。”宏宇把一张名片恭敬的递给了橘子。他继续说道:“本来今天晚上那个朋友也会来这的,他临时有事,刚才给我打电话,说他来不了啦。很遗憾!”宏宇解释道。

“不来拉倒呗,那现在人齐了吗?我们可以开吃了吗?肚子有点饿了。”基利安迫不及待的问道。

“好啊,抱歉让你们久等了,我马上让保姆上菜。”宏宇说。

“小红,上菜!”宏宇朝着厨房大喊了一声。

不一会儿,餐桌上摆满了各种菜肴,有红烧肉、鱼香肉丝、干煸豆角、酸辣土豆丝、土豆丝炒肉、土豆烧牛肉、豆角炒肉、青笋炒肉、红柿炒蛋、青椒肉丝、木须肉、宫保鸡丁等等。大家来到餐桌边找好位置坐了下来,准备用餐。