陈强到底和老人说了多少话，他不知道，但是在他要离开这家店的时候，天却已经亮了，看着窗外的眼光，陈强不觉得对老人不好意思的笑了，道：“老先生，不好意思，这一夜让您都没有休息，很不好意思啊！”

说着，陈强拿出了自己的钱包，从里面拿出一叠至少有一万多块的现金，道：“老人家，我吃的出来，这都是最好的原产地鱼，价格不便宜我也不知道这些钱够不够。”

老人此时倒是精神饱满，道：“不要紧的，钱就不要了，老头子请你吃的，就是请客的，我从来不把这样好的鱼拿出来，卖给客人，价格不是问题，但是很多时候吃得起这样的鱼的人，往往都不懂得要如何的品尝，你是个懂得行情的人，所以让你吃了，也不糟践。”

陈强一笑，老者又道：“我开门还有一段时间，要不然你再坐一会？”

陈强一怔，随即点头，老人道：“我去给你弄一点早餐，咱们两个都么有少喝酒，早上吃点东西还是有好处的，我喜欢通宵喝酒之后在早上喝一点的鱼骨粥，会让你很清醒，也能够综合胃里面的酒精，一定不会变得难受的。”

说着，老人起身走进了厨房，陈强沉吟了片刻，也跟着走了进去。

其实走进一家餐厅的厨房是很不礼貌的事情，但是陈强觉得自己进去的话，或许会让自己等待的时候，不那么寂寞；

陈强一进入厨房不觉得面色一动，老人的厨房很小，里面堆满了东西，但是却干净得很，真正的干净！绝不是那种随随便便的干净，老人正在操作台上制作鱼骨粥的材料。

老人的鱼骨粥使用的是三文鱼骨还有金枪鱼骨用来熬汤，然后用鱼骨汤再来焖熟米饭，焖制米饭的时候要在大米中加入香茅草、百里香、罗勒叶还有一点点的薄荷，冰脑薄荷的叶子。

等到米饭焖好以后，再把里面的这些东西拿出来，同时把那边一直熬着的鱼骨白汤里面调入适当的盐来调动鲜味。

等到鱼汤调好以后，再把吗，吃饭用碗扣在一个小一点的小盆里面，盆子要木质的，然后把鱼汤一点点的浇在米饭上，通过鱼汤的冲击让米饭一粒粒的散开，然后再把这些冲好的米饭，放在蒸锅里面，小伙十分钟，让这样的温度把鱼汤逼入米粒中，然后等到蒸好以后，再把做好的粥上面高撒香葱，和一点点的柠檬汁。这样一道鱼骨粥就制作完成了。

鱼骨粥好了，陈强不觉得赞叹：“老人家您的着一道粥真是考究，考究的很！我从来都没想到有一天我会喝道这么考究的粥，老人家，我也是会制作一些菜肴的，但是我却从来都没有想到过，一道简简单单的白粥，竟然能够这么考究！”

老人笑着，说着陈强机要大快朵颐，但是却被老者阻拦住了，陈强不解。

老人道：“这个粥的味道，现在不是最好的，温度太高了，等一下，等一下，等到温度降落到六十三度的时候，才是最好的，人的嘴能够承受的，最适合入口的温度是六十度，高三度，用那个来刺激味蕾，这是老头子通过很次的试验以后，猜得出来的结论，你可不要说出去啊！”

陈强笑着点头，他刚刚看到了老者那么，考究的一道鱼粥不觉得让自己的心里面那一份对于制作美食的兴趣跳动起来，他道：“老人家，我来自做一道小菜吧，您觉得好吗？”

老人点头，道：“当然好了，白白的吃粥，味道也不是那么好的，精品的小菜能够把粥的味道发挥到更加的极致！”

陈强一笑，而后看了看这里的食材，取了一些青笋一些裙带菜，还有一些北海道的海胆，当然了，这个海胆是昨天剩下的冰鲜，今天的海胆还没有送到；

陈强吧那些青笋切成细丝，然后把裙带菜放在锅里面淡淡的煮汤，用海盐调味以后，把裙带菜的汤，轻轻的浇在海胆上，冰鲜的海胆，味道虽然没有多大的变化，但是对于懂得吃的人来说，已经不是适合生食了。

等到海胆陈强觉得已经差不多的时候，便用刀子切开海胆以后，把里，面的海胆取了出来，然后用海盐调味以后，把切好的青笋丝里面加上泡姜的水，然后又加入了一点点的草菇酱油，还有一点点的牡蛎鲜汁，最后吧七分熟的海胆撒在上面，最后点缀一点点的罗勒叶，陈强道：“老爷子，常常我的手艺。”

老人一笑，但是没有先去品尝，反而是看了看手表，而后道：“真不简单，这么一道小差把时间拿捏得这么准，这道粥现在的温度，真还是正好的六十三度！”

老者说着从一旁拿出了一个小小的试温计，放在粥里面，正好上面显示的是六十三度。

随即两个人开始大快朵颐起来，陈强对于老人的粥十分的欣赏，老人对于陈强的小菜，也会是赞不绝口，尤其是那些七分熟的海胆，火候掌握的最好不过，就好像是《登徒子赋》中说的那样，多一分则过，少一分则不足。