“西边的饭店嘛……”余大成搓了搓下巴，最终决定实话实说，“目前来看，没什么问题，要不你再给我说说人员聘用情况？俗话说得好，要想饭店生意好，大厨炒菜必须好。”

“行。”此刻，老董对余大成算是彻底信服了，当即喝了口茶，把西区饭店的人员情况，上到厨师长，下到打扫卫生的阿姨，一五一十全都说了一遍。

“你刚才说，厨师长姓什么？”余大成问道，隐隐已经感觉到了问题之所在。

“姓楚。”

“配菜师傅和其他几个厨师呢？”余大成问道。

“也姓楚。”老董回道，随即满不在乎的摆摆手，“你说这事儿啊，其实这个事儿我早就知道了。”

“你知道？”余大成瞪大了眼睛。

“现在这个店的厨师长跟了我二十多年了，董浩还没生出来的时候，他就跟着我搞餐饮了，当时我主厨，他在旁边给我配菜，董浩他娘当服务员，我们老董家就是这么一点一点发展起来的……”

董浩轻轻戳了下自己老爹，“爸，说正事儿。”

“哦哦。”老董打住话头，“这个厨师长人不错，工作认真负责，踏实肯干，所以当初他说要招几个老乡过来，我没多想就直接同意了。”

“可他安排过来的老乡也太多了，一门饭店一共八个厨师，四个都姓楚，你觉得这个比例正常吗？”余大成问道。

“高是高了点，但这几个人过来的时候，我都面试过，人品没问题，而且手脚也勤快。”老董拍着胸脯打包票。

但经历过无数次面试的余大成心里最清楚，世界上最不可信的两个东西，其一是渣男的承诺，其二就是应聘人的简历。

谁都知道简历是敲门砖，所以在填写简历的时候，几乎可以说是咬文嚼字，努力把自己最完美、最优秀的一面展示给招聘企业。同时，在面试的时候，即便是再老实的人，也会充分发挥自己的演戏天赋，把以往自己从事过或者没从事过的各种经历一一说出来。这不是故意欺骗，这是作为动物的一种趋利避害的本能。

“董叔叔，大到一个公司，小到一个企业，要想长久的呃经营下去，最靠不住的就是用人情去管理。”余大成中肯的说道，“如果管理的太严格，对方会觉得你铁面无私，进而疏远彼此的关系。如果管理的太松垮，平时的工作效率一定不会很高，而且老乡会的存在，会想当然的排斥其他非楚姓人员的进入，他们姓楚的人会形成一个小圈子，说的严重一点，会形成一个利益共同体。”

“没有那么严重吧？”老董有些不信。

“董叔叔，我问你，你觉得厨师长跟他的那几个老乡关系怎么样？”

“一直挺好的啊。”老董回道。

“那就是牺牲了你们饭店的利益，维护了自己的私人关系。”余大成说道。

“不可能，绝对不可能。”老董的语气十分肯定。

“可不可能，你抽时间去看看不就知道了。”余大成笑道。

“你是说，暗访？”老董问道。

余大成没说话，而是拿起茶杯喝了口茶。

“那如果……我是说如果，真的存在你刚才说的这种情况，我应该怎么办？”老董问道。