张小博有权利要求编剧对剧情进行调整，这是合理诉求，至于他是不是不满那就无所谓了，于是笑着道:“刚才我好想听到了，宏镭哥也在说惠灵顿牛排的事情。”

林峰点点头道:“嗯，不过还没有拍到这个场景吧?”

这道美食在故事里路远做了好几次，但都还没有拍到，孙宏镭点点头就道:“确实还不到，不过得提前准备才行，我们需要了解这道美食，然后相应的编入台词，到时候真正拍摄所需要的实物，还得你亲自做才行。”

既然系统也要求林峰接受美食顾问这个邀请，做牛排肯定也是没有问题的，张小博接着就道:“林峰你是厨师，肯定对此更加了解，如果只是靠编辑查资料的话总觉得不够，搞不好放在同行的人眼里又会变成笑话。”

“导演，编剧先生对此似乎并不认同。”苗宵连个好脸色都不给，这让关筱洋非常的看不惯，轻哼了一声。

林峰摸摸她的头，不以为然，说不说在他，听不听在人家，他可懒得去处理杂七杂八的关系问题，直接就说道:“惠灵顿牛排是英国名菜，也被称为是最优雅的英国菜，这道美食对厨师是个很大的考验，要做好可不简单。”

“惠灵顿牛排是菲力牛排的一种，简单说来就是煎一块菲力牛排，铺上蘑菇酱，卷上酥皮后放入炉烘烤，装入盘子之后再加入酱汁。”

苗宵听了就道，“这些上网都能查到。”林峰懒得理他，接着道:“惠灵顿牛排为什么难做，首先选料就要非常考究，牛排、酥皮、蘑菇酱、火腿，随便一种都会影响到成品的质量。烹调的时候，牛排要一直裹在酥皮中，阻隔肉汁与酥皮的步骤做得不好，会把酥皮沾湿变潮。而在火候上，因为无法看到肉的生熟程度，只能凭厨师的经验判断。如果酥皮有半点沾湿或是牛肉过熟都属于制作失败。”

“如果是将煎好的牛排直接放在酥皮上，鲜嫩多汁的菲力牛排一烤酥皮就会完全湿掉。”

“地道的惠灵顿牛排，酥皮要香脆且完整，中间的蘑菇酱要够干并且味道香浓，菲力生排得是三成熟，呈现诱人的粉红色，肉质丰富又软又滑，并且三者要紧紧接在一起，不能有缝隙。”

“为了阻止牛肉汁浚至酥皮，近些年越来越多的厨师会在酥皮和蘑菇酱之间铺上火腿，这让惠灵顿牛排又多了一分滋味，这些你知道吗?”

林峰娓娓道来，如果这些都不知道又怎么能算是个厨师，更何况是神级厨师。

他说完之后看了一眼编剧，道:“这些你知道吗?苗宵颇为尴尬，事实上他们主要的精力是放在了剧情的创作上，这也是他们的强项，对美食方面的东西还真不是那么考究。

对于一般观众来说，这倒也没什么，遇到懂行的肯定就是不屑一顾。

“记下来没有?”何书颖问了一句，苗霄忙不迭的点头，道:“都记下来了。”

他不满林峰对剧本“指手画脚”倒是情有可原，不过要在这种专业的问题上表示不屑，那不是自己找抽呢。