因此鲥鱼的养殖场都在僻静的地方，而且目前养殖的基本上已经不是原本的长江鲥鱼，而是美国鲥鱼，即使说两者同宗同族，但其实还是有很多不同，只能说是亲戚，不能一概而论。

不过长江鲥鱼已经绝迹的话，也只能以此来做替代。

光是寻访记忆中的鲥鱼，人工养殖等等，林峰他们就花了两天的时间，一直在街头巷尾的采访探寻。

“宋代大文豪苏东坡不仅拼死吃河豚，对鲥鱼也是钟爱有加，将其称为‘借鳞鱼’，又赞美是‘南国绝色之佳’，曾写诗道:尚有桃花春气在，此中风味胜鲈鱼。而从明朝万历年间开始，鲥鱼就成为贡品被献给皇帝，到清朝康熙年间，鲥鱼也被列为满汉全席中的重要菜品。”楚云梦在街上一边走一边说，摄像机就在前面不远处拍摄，她看向林峰接着就道:“说了这么多，那鲥鱼到底是什么味道呢，我已经迫不及待的想要尝一尝。下面，就让林峰来给我们介绍这倒美味，值得一提的是，林峰要做的可是真正的长江鲥鱼，这是他自己培育的。”

这话说出去只怕没人会相信，既然长江鲥鱼都已经绝迹了，现在人工养殖的都是美国鲥鱼，那怎么培育?不过林峰也不在乎这个，反正就是那么一忽悠，要是说系统提供，那不是更扯淡么?

要是不信的话，可以拿去实验室验个DNA什么的，保管就是长江鲥鱼，这点自信林峰还是有的，系统提供还能有错?鲥鱼的做法主要为清蒸，清蒸鲥鱼是江苏地区的传统名菜，然后红烧鲥鱼和酒酿鲥鱼的做法也很普遍，就在中洋大酒店里，林峰用系统提供的食材做出这三道美食。

清蒸鲥鱼肥嫩鲜美，爽口而不腻，吃的时候再蘸以镇江香醋和姜末，更是别有风味。

红烧鲥鱼同样鲜嫩适口，而酒酿鲥鱼更为特殊，并不去鳞片，也就是之前接受采访大爷说的，鱼鳞都能入口即化。

“对于大多数人来讲，鲥鱼的美味只在传说之中，那她们对于鲥鱼又是什么感觉呢，今天我们邀请了一些游客，让她们也尝尝鲥鱼的味道。”林峰做好之后，只顾着端菜上桌，完全没有注意到楚云梦居然已经招揽了不少食客过来，他傻愣愣的眨了眨眼睛，道:“这些食客看起来有些眼熟。”

“嘛，不要在意这些细节，摄影师还在拍呢。大家别客气，坐下吃吧。”楚云梦前面的话是跟林峰说得，后面的话是跟所谓的游客说的。

“我去，我想起来了，我记得当初那个红酒评鉴会上我见过你，其他的倒是很陌生。”林峰终于认出了一个，至于摄像师还在拍，这个他根本不在意，做节目也不是第一次了，很清楚这种桥段后期可以剪掉，并不影响什么。

这位贵妇名媛嘻嘻一笑，“没想到你的注意力很好呢，如果我说是在网上看到了你们的绯闻，所以才来看看你信不信?”

“当然不信。”林峰翻翻白眼。

还是楚云梦直接，道:“她们就是来吃的，不可以啊?你自己都还说传说中的美食不能算是美食呢，你的厨艺对于她们来说也是限于传说中，现在有机会谁还愿意放过。”