而咖啡小妹则说,她要巴西咖啡。
耶加雪菲是浅度烘焙有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清新明亮。
林铭没想到一个五大三粗的大汉居然会点这个口味的咖啡。
而另一个五大三粗的大汉呢,也是半斤八两。
因为瑰夏其实和耶加雪菲差不多。
只不过,巴拿马的蜜处理豆很有独到之处,甜度高,还有可可、蜂蜜香。喝完以后会觉得比耶加雪菲要口感更柔和,而且还会尝到一股甜味。
咖啡小妹选择的巴西咖啡呢,是比较平淡的一种。
林铭因为已经有了兼职卡的技能,所以他知道这个咖啡呢,一般都是给那些不怎么爱喝咖啡的人点的。
所以林铭就跟咖啡小妹调侃道:“咦,你是不是不爱喝咖啡啊?”
咖啡小妹说:“啊呀,你看出来了。”
林铭不知道这下子这个咖啡小妹是不是已经看出来他技艺的高超之处了。
“哈哈,因为你选的这个咖啡,它主要是给第一次喝单品咖啡的人喝的。而且咖啡豆的选择也不是特别的精细,不过名头还是比较大的。”
咖啡小妹接着又跟他说了几句话,但是林铭没注意听,因为他挑拣完咖啡豆以后,就要把这些豆子正式变成液体了。
除了说,这帮子人有点品味以外。
林铭还发现,这里的工具都蛮齐全的。
台子上该有的东西,都有了。
比如说什么磨豆机、手冲壶、滤杯和滤纸,全都在台子上。
其实林铭一开始还以为这就是一家没那么正规的小店,哄一哄不懂事的小女孩儿而已。
看到现在,他觉得这里还行,似乎还能待一两个星期。
他们这里手摇和电动的磨豆机都有。
林铭已经是咖啡大师了,所以他直接就选择了电动机。再说,电动机效率更高一点。
打磨豆子的过程中,林铭就和这几个人聊了一下天。
在聊天的过程中,林铭发现,这两个多出来的男的其实是搬运货物的人。
咖啡小妹主要是在工作期间认识了他们,所以他们在这里聊了一会儿天。
林铭说:“所以你们就留下来喝一杯咖啡再走,挺好的。”
这两个五大三粗的人也呵呵傻笑。
但是刚才林铭发现他们点出来的饮品还是比较特别的,他就问:“你们选择这些咖啡是不是凭借什么知识啊?”
他们说自己是搬货物的,但是林铭倒不这么觉得。
“我们其实是另一家店的老板啦。但是我们跟这家店的老板是朋友,所以我们就互相帮忙一下咯。”
原来如此,林铭算是知道这里面是什么原因了。
咖啡豆磨好以后,林铭就开始冲咖啡了。
他直接选择了鹤嘴壶。
那个男老板说:“哎哟,不错哟,看来真不是新手。”
林铭心想,夸,再多夸几句。
咖啡小妹在一旁似乎也对他刮目相看。
他们这样说,是因为鹤嘴壶对谁刘地控制要求更高,相应的自由度也更大。这就非常考验做咖啡的人的一个技术能力。
这家咖啡店各种各样的滤杯,各种形状大小的滤纸都有。
林铭选择了V60滤杯,因为它的水流速度比较快。
他能够掌握得好这个注水的速度。
不过,咖啡的口味好不好他其实有一点不在乎了。他觉得成败不在这一瞬间,所以他尽量节约时间,不用梯形滤杯。
同样的步骤,林铭重复了两三遍,然后他最终做出来了三杯完全不一样的口味的咖啡。
这三个人也纷纷开始品尝起来。
俗话说得好,咖啡的味道得一小口一小口的品。
虽然这三人里有两个都是五大三粗的大汉,但是他们品尝起咖啡来,各个都像是什么贵族王侯。
林铭在一旁看着不知为何特别想笑!
这三位顾客不紧不慢的尝,一开始,林铭盯了他们好长时间,这些人的面部都没有什么特别表情。
他看不出来这些人是喜欢他的手艺呢?还是不喜欢啊?
这些人居然连眉毛都不挑动一下。
枉费他这么用心地品尝了这么长时间!
林铭虽然对于自己的实力笃定,但对他们无表情的品尝也略感到稍稍疑惑。
“是哪里不对嘛?”林铭暗自言意。
他已经把自己的态度放得很低很低了。
林铭觉得,无论他们给出了什么幺蛾子意见,他都能欣然接受!
听林铭这么一说,这三位大佬们品完一阵都放下杯子。各自莫名其妙地面含微笑,这微笑说实话,挺诡异的。
其中一个男的居然突然轻拍了一下手掌!
林铭被他这么一拍,吓得眼睛都眨了一下。