第十四 章翻滚吧!鱼香肉丝(2 / 2)

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抢在林阳之前的王大彪这时已经完成了对食材的处理,得到空闲的他还是将自己的目光投向了作为对手的林阳身上,原本打算奚落嘲讽林阳一番的王大彪此时却陷入了沉默,原本只是打算瞄上一眼的他彻底被自己双眼所看到的画面震惊了。

“这…”许岚捂着嘴巴睁大眼睛不敢置信。

“这怎么可能!”这是王大彪心底的呐喊与疑问。

那个面带微笑娴熟的使用着菜刀切割着食材的人真的是林阳?王大彪真的有些接受不了了,他可是还记得一星期之前林阳手持着菜刀在自己面前胡乱挥舞的样子,仅仅一个星期的时间就能让一个连握菜刀正确姿势都不会的菜鸟变成现在这样?甚至比起自己的技术还要好上许多,他简直不相信。

当事实摆在王大彪的面前时,他并没有选择面对而是选择了逃避,通过不断的催眠自己来逃避这样的事实。

炉火被点燃火光映照在了林阳那张充满稚气同时也充满自信的脸上,林阳很高兴,他知道自己已经开始喜欢上厨师的工作了,他喜欢升腾的熊熊火焰,更加喜欢自己亲手制作散发着诱人香气的食物,再次点燃的炉火也使得林阳的情绪被推至到了一个顶点,接下来就是最为华丽的时刻了。

菜油被倒入了铁锅,在已经被烧得滚烫的锅底接触后发出了‘嗤’的一声,然后逐渐的在铁锅中律动着,清香的菜籽花的香味从锅底迅速的漂浮了上来钻进了林阳的鼻腔中,闻到这股香味后林阳很是麻利的将切好的肉丝倒进了油锅里,肉丝在和已经有7成热的菜油接触后发出了一阵‘噼里啪啦’的响声,林阳迅速的用锅铲搅动着原本沾黏在一起的肉丝,在他的搅动和翻炒中这些被裹上了水淀粉的肉丝分散了开来,一根根大小长度相近无比的肉丝就在林阳的一次翻炒中成形了,牢记着步骤的林阳很快的就将已经熟了的肉丝从铁锅中铲起装盘,这个时候的肉丝并不具有最佳的口感,它还需要回锅拌炒一次。

空空如也的铁锅中弥漫着一股子炒肉的香味,菜油中已经留下了猪肉丝的味道,虽然闻着很香可是难免会残留一些荤腥味,这时候就需要葱姜蒜末和剁椒来掩盖菜油中残留的荤腥味了,葱姜蒜和剁椒都是辛辣的配料,当它们和滚烫的菜油接触之后顿时就从铁锅中扑腾起了一团呛鼻的白烟,然而这才是川菜的精髓所在,不辣?不呛?还能叫做川菜吗?

厨房中弥漫着川香辣鼻的味道,王大彪自然也闻到了这股味道,作为多年掌勺经验的他对于这样的味道一点也不陌生,因为这正是最正宗的川菜所能散发出的味道,已经有着很多年掌勺经验的他又怎么能不清楚。

一边站着的许岚看着林阳如行云流水般的速度,之前的绷紧的心就放了下来。

许岚双眼饱含着复杂的神色,她已经观察了林阳许久,到目前为止她经历了从不可能、不相信、沉默三个阶段,林阳展现出来那近乎作弊一样的技术让许岚很想说出一段曾经林阳说过的话。

“生当作人杰。我要做个厨师界的人杰!”

王大彪的内心已经乱了,林阳已然占据了绝对的上风。