夜晚的风清,清清凉凉的,徐徐的吹在林阳的脸上,好不容易终于到了家门口。
回了家林阳率先去冲了个澡,可能是因为有一点点紧张吧,身上竟然出了一点点汗,难受极了。
而且去脑海中搜寻菜谱也是一件极其耗脑力的活儿。
洗完澡出来后躺在大床上,林阳闭目冥思。
瞬间,林阳忽然睁开眼睛,面带欣喜,他看到了第一个比较小众的菜谱。
这道菜名字叫酸爽紫茄。
可以说是很普通很地道的一道小菜,但是市面上很难看到,而且依据高副市长的地位,恐怕对这些这类小菜很少涉及。
做法也是很简单的,这道食谱中里面主要食材就是紫色茄子,而紫色茄子是当今市场上十分常见的一样食材,所以很容易就能得到,做法自然也是多种多样的,至于高副市长会不会吃过这道菜他就不得而知了。
他的任务是做出一道让高副市长满意的菜品,而不是做出一道高副市长没有吃过的菜品。
真正的绝顶大厨高手,就算是一道家常菜都能做出五星级的水准。
所以高副市长吃没吃过这道菜不在他的考虑范围之内,他要考虑的是怎样把这道菜做出一种别样的味道,让人一吃就再难忘记。
这道菜的具体做法也很简单,大概就是把葱,姜,蒜,五花八角,椒,辣椒之类的调料,进行一定比例的配对,然后制成秘制酱汁,分次分层的浇在已经烧好的紫茄子上。
最后再撒上葱花,一道美味地道的小菜就完成了。
嗯,这道菜可以做测试的备选之一,但是光这一道还不够,谁知道高副市长到时候会不会抽什么风呢?
于是又有了备选之二,名字叫做怪味肚条。
肚条指的就是猪肚子,这也是很常见的一种食材,至少林阳也是很喜欢吃的,因为比较有嚼劲儿,很有一种蜜汁酱汁的味道,所以深受大众的喜爱。
市场上关于猪肚子的做法千变万化,把猪肚子切成肚条就是其中一种普遍的做法。而林阳脑海中的怪味肚条则是很少见的一种特色。
关于这第二道菜,林阳光是想想在锅里不断跳动翻炒的肚条,口水就快要流下来了。
没办法,他今天晚上真的是没吃饱,在他饿着肚子的情况下,让他回味那些美味的家常菜,实在是一件异常残忍的事情。
林阳脑海中的第二道菜,叫怪味肚条,听名字就知道了,它的味道很古怪,跟一般的肚条,因为做法的不一致而使他的口味发生了变化,这也是这道菜很小众的原因,因为大部分人可能都不太会接受。
所以林阳选这道菜作为第二道备选菜是很有风险的,他不知道高副市长到底口味如何,会不会比较独特,如果他的口味独特的话,或许就能爱上这道菜,那他就算是瞎猫撞上了死耗子。
这道怪味肚条之所以怪味,是因为它的酱汁不一样,调料不一样,因而产生的味道也大不相同。
世上的调料只有那么几种,但是当今市面上的菜色口味却有千千万,这是为什么?
是因为当一定的调料进行不一定比例的配对,就会产生各种千变万化的味道,这也是这道怪味肚条的秘之所在。