听到谢雅琪前半段的话，张帆笑了笑，脱下围裙，在听到了谢雅琪后半段的话之后，张帆正在脱围裙的手，顿住，一脸不可置信地看着笑容灿烂得像朵花一样的谢雅琪。

"对，你很有做菜的天赋。"

张帆看似表面恭维，实则在内心一阵吐槽，这明明是他做的菜，谢雅琪只是开了灶，切了个莲藕，调味、掌握火候什么的都是他一人在背后默默付出，张帆叹了一口气，看来教会谢雅琪做饭是一个艰巨的任务。

入座之后，张帆看着激动的谢雅琪半信半疑地夹起一块莲藕，细细品尝起来，味道算不上好吃，一般般与谢雅琪做的菜相比，有着天壤之别。

张帆欣慰地点了点头，见状谢雅琪感动得快要哭了，一直往张帆碗里加菜，看着碗里堆积成一座小山的菜，张帆苦笑。

晚餐就这么有点小愉快的过去了，第二天当阳光射入窗口的那一刻，张帆就醒了。

熟练地做好鸡蛋羹和饺子，张帆就出门了。

张帆来到场地，也许因为是最后一天的原因，张帆能够明显的感受到大家严阵以待的态度，场上气氛严肃。

"今天考验大家对火候的掌握，上午用面裹肉测试，能够将面裹肉炸得外煎里嫩的者优先。"

面裹肉的炸制非常考验厨师对火候的掌握，过早肉会是夹生的，过晚肉会是老的，只有适中的火候，才能让肉质嫩滑。

不一会儿，十人均做好了，张帆和乔治一一品尝，最后的结果张帆十分满意，只需要淘汰了一人。

因为上午的时间还有很多，所以张帆和乔治决定把下午的考试移到上午来。

"下午油爆茄子的菜品，现在考验，你们有什么意见吗？"

众人纷纷点头同意，没有任何人有异议。

油爆茄子，需要将茄子下油锅炸制，茄子吸油，为了保持口感的软脆且不油腻，这就极大的要求了厨师对火候的掌握。

冷锅下油，待油温七八成热，将沥干水了的茄子下锅炸，如果没有沥干水，会炸锅溅油，溅到皮肤会起水泡。

茄子炸至金黄，捞出再下锅同葱花一起入锅翻炒，即可。

张帆和乔治一个个的品尝，太老的不要，太油的不要，太软的不要……

最终结果是留下了七人。

"经过了三天的考验，你们都是从众多厨师中选出来的精英，恭喜你们正式成为御膳房的一员。"

张帆没有说"御膳房的员工"，而是说了"御膳房的一员"，这是因为他希望御膳房里的每一个人都像家人一样团结，他希望每一个加入御膳房的人，都像对待自己的家一样去对待御膳房。

张帆不希望他们和自己之间存在过多的主仆关系，当然在一部分的主仆关系当中会使得御膳房的秩序更好，所以他不会去废除这种主仆关系，而是在尽可能在能方便管理的前提上，尽量地去淡化这种主仆关系。