“差不多了，今天还早，要不今天就开始处理吧，后期还得烘干得花不少时间。”

碱水发酵材料省了不少时间，还有种方法是用碱水浸泡材料，那种方法得花费三个月以上，而煮过在发酵材料则只需要几天。

材料处理好就得上石捣来锤击，两人打算就用过年打糍粑的那个石捣来锤，清洗干净掉里面的灰尘，这个石捣已经很久没有过了，不打糍粑的时候几乎用不上，毕竟糯米也很长一段时间没有种过，剩的不多。

两人把石捣搬出来的时候就打算下半年的时候再种一些糯稻，现在种不了，这天气都已经不太适宜水稻的生长，糯稻也是一样的。

石捣里放上了泡好的材料后，穆奚将两米多长，比小腿还粗一些，用来打年糕的长木棍拿出来。

浸泡后的材料变得更加柔软，构树皮和竹条能直接用手撕成一缕一缕的。

撕好收进竹筐里后，拿到已经在红砖火灶上架好了的大锅里，放上水还撒了石灰，熬煮完得盖上盖子焖着发酵一周。

七天后，粮食地的麦芽已经冒出了小尖。

铁锅里原先的嫩黄色纤维现在泛了灰色像是发霉的腐烂木头。

手在那些纤维组织上轻轻搓揉，就有一层有些绵软的物质被搓下来，手指指腹能明显感受到柔软物质下有些粗糙的纤维长条。

赵叶青手指在上面戳了戳，满意点头：

“差不多了，今天还早，要不今天就开始处理吧，后期还得烘干得花不少时间。”

碱水发酵材料省了不少时间，还有种方法是用碱水浸泡材料，那种方法得花费三个月以上，而煮过在发酵材料则只需要几天。

材料处理好就得上石捣来锤击，两人打算就用过年打糍粑的那个石捣来锤，清洗干净掉里面的灰尘，这个石捣已经很久没有过了，不打糍粑的时候几乎用不上，毕竟糯米也很长一段时间没有种过，剩的不多。

两人把石捣搬出来的时候就打算下半年的时候再种一些糯稻，现在种不了，这天气都已经不太适宜水稻的生长，糯稻也是一样的。

石捣里放上了泡好的材料后，穆奚将两米多长，比小腿还粗一些，用来打年糕的长木棍拿出来。

浸泡后的材料变得更加柔软，构树皮和竹条能直接用手撕成一缕一缕的。

撕好收进竹筐里后，拿到已经在红砖火灶上架好了的大锅里，放上水还撒了石灰，熬煮完得盖上盖子焖着发酵一周。

七天后，粮食地的麦芽已经冒出了小尖。

铁锅里原先的嫩黄色纤维现在泛了灰色像是发霉的腐烂木头。

手在那些纤维组织上轻轻搓揉，就有一层有些绵软的物质被搓下来，手指指腹能明显感受到柔软物质下有些粗糙的纤维长条。

赵叶青手指在上面戳了戳，满意点头：

“差不多了，今天还早，要不今天就开始处理吧，后期还得烘干得花不少时间。”

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材料处理好就得上石捣来锤击，两人打算就用过年打糍粑的那个石捣来锤，清洗干净掉里面的灰尘，这个石捣已经很久没有过了，不打糍粑的时候几乎用不上，毕竟糯米也很长一段时间没有种过，剩的不多。

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撕好收进竹筐里后，拿到已经在红砖火灶上架好了的大锅里，放上水还撒了石灰，熬煮完得盖上盖子焖着发酵一周。

七天后，粮食地的麦芽已经冒出了小尖。

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手在那些纤维组织上轻轻搓揉，就有一层有些绵软的物质被搓下来，手指指腹能明显感受到柔软物质下有些粗糙的纤维长条。

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石捣里放上了泡好的材料后，穆奚将两米多长，比小腿还粗一些，用来打年糕的长木棍拿出来。