第253章 炒菜(2 / 2)

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牧夫人嗔怪道:“胡说什么呀!我绣的那是莲花!”

牧霖及时改口:“是我有眼不识泰山了,娘绣的那莲花真是栩栩如生~”

牧夫人点点小儿子:“好了,我刚学了一个月,我还不知道自己是什么水平吗?等我炒完这个猪肝啊,好好给你们补补血~”

牧霖皱着眉头,唉,看来今天这顿是逃不过了。

“真是不解风情!”

牧夫人转过来:“阿宁,你觉得怎么样?”

顾宁很是认可地夸夸:“味道一定很好吃~娘的动作看起来就,很标准~”

对,就是标准化、流程化~

牧夫人高兴的开始炒猪肝。

顾宁全程大火快炒出一盘土豆丝后,牧夫人的爆炒猪肝也开始了。

只见她又是葱姜蒜、再放猪肝和辣椒,最后放盐的一套完整步骤下来。

顾宁:“这道爆炒猪肝也是您学的吗?”

牧夫人正忙着装盘,她摆摆手道:“是呀,这是娘自学的~”

“我总结出来一套方法,绝大部分的菜呢基本都是这一个炒法,大火肉热快快炒,葱姜和蒜少不了~”

牧霖:“......”

怪不得他娘炒什么菜都是一个味儿呢!

顾宁:“那红烧肉您也不是这么做的呀......”

牧夫人捂着嘴笑:“哎呦,我刚刚说的是炒菜,红烧自然有红烧的一套方法啦~我发现虽然都是菜,但是炒跟炖还是不一样滴~”

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