偌大的大学食堂后厨，最里面的一个灶台前，两个鲜明对比的身影一静一动，高大挺拔的身影在不断地穿梭着，而娇俏可人的则一直静静地站在那里，至于其他后厨的师傅们则似乎对这两个人一点兴趣都没有，甚至连往那边看一眼的动作都没有。

一边简单地做着前期工作，严冬一边对妹妹说道：“很快你就能尝到哥哥做的炒饭了，到时你就知道好不好吃了。”

看着哥哥忙活的那么起劲，严雪很是替哥哥高兴，毕竟他并没有因为被公司辞退而变得颓废，相反他很有干劲，只不过她发现哥哥所准备的材料似乎并没有和其他炒饭所备的料有啥区别。

但为了不打消哥哥的积极性，严雪也只能延续刚才的状态，静静地在那里看着，等着成品炒饭出锅。

所有的材料都已备齐，严冬这才停止走动，不过接下来他所做的一点都不比来回走动要轻松多少。

两个生鸡蛋，将蛋黄和蛋白进行分离，然后分别打散，蛋黄部分直接加入到米饭之中并且将其拌匀，让每粒米上都裹上蛋黄液。

蛋白搅打均匀，然后往里面加一定量的葱姜水，和一定比例的盐。

真正炒饭的前期工作便算是完成了，接下来就要开始真正的炒制了，色拉油入炒锅，量很宽，在油温上来之后严冬将搅匀的蛋清直接下到了里面，瞬间蛋清膨胀成固态，锅铲迅速将其打散，在其定型后快速离火漓油搁置一旁备用。

接下来才是这道炒饭最关键的时刻，用锅铲舀了一勺大油，让其快速在炒勺内融化成液态，然后改小火同时往里面放了八角、花椒、干辣椒、香菜、胡萝卜、葱姜蒜等不下十种食材和调料。

看到这儿，严雪开始皱起了眉头，因为她看到很多材料连处理都没处理就整根的放了进去，起码在她看来这份炒饭肯定不会好吃。

不过很快她发现自己貌似错了，因为严冬用漏勺将油锅里的所有材料都给捞了出去，而此刻炒锅里则发出了阵阵的异香，这种味道让严雪有些似曾相识但又一时想不起来从哪里闻到过尝到过。

后厨的排风设施自然很过硬，但也难免一些味道会传出去，本以为严雪的哥哥只是做到家常料理，可这股油香一出顿时让几位大师傅朝这边看来。

每个厨师都会做料油，基本上大家用的料也都差不多，唯一不同的就是在用量上的差别，而此刻严冬所做的这点料油即便是这些大师傅也不禁贪婪地深深地闻了几次。

其实严冬这只是借鉴了牛油火锅的做法，将牛油换成大油，然后再剔除去豆瓣酱、糍粑辣椒等几种辛辣刺激性且能改变油本色的材料。

既然是借的材料灶台，严冬便准备一借到底，这次熬料油他特意多弄出来一锅的油，然后将其直接倒在了自己来之前买的铝制饭盒之中。

等处理好多余的料油后，严冬这才开始真正的炒制米饭，油重新泛起青烟，严冬赶忙将米饭扣入炒锅之中，高温瞬间将米饭以及米粒外表裹着的蛋液的味道激发出来，两者再加上料油的味道，三种味道相辅相成渐渐融合成了一种特殊的味道。

确认没有成块的米饭，没有黏结在一块儿的米饭，严冬这才将刚才炒的蛋白倒进了锅里，金灿灿的米饭中间夹杂着雪花般的蛋白，几乎一瞬间整道炒饭的规格就上升了一个档次，不论是颜色还是味道都发生了巨大的变化。

严雪一直都站在灶台旁，可以说是最直观感受这种变化的，当蛋白放到锅里的刹那，她直接捂住了自己的嘴巴。

她头一次觉得一道菜竟然可以用美来形容，不断翻滚着的金黄色的米粒就好像是那一望无边的沙漠突然扬起的沙尘，而那洁白的蛋花则像极了天空飘落的雪花，一切是那么的圣洁而又神奇。

关火，装盘一气呵成，为了让其卖相好看一些，严冬在炒饭顶端撒了些许的黑芝麻和香葱末。

不过严雪似乎已经等不及这些东西了，在严冬还没正式宣布完成之前，她已经将汤匙伸向了炒饭。

满满一汤匙的炒饭，小姑娘毫不做作地将其放入了自己的口中，入口后一股蛋清的清香迎面冲来，紧跟着便是米粒上裹着的蛋液以及料油的味道，严雪尝不出里面都有什么，但她可以肯定这味道她从来都没有感受到过，随着咀嚼，大油的厚重感接踵而至，虽然平时它看上去让人觉得油腻，但此刻它却给人带来了一种异样的错觉，等米粒全部嚼碎之后，原本大米本身所带的香气。