第五十八章 家常菜单(2 / 2)

商鉴 天使归属地 2226 字 2024-03-21
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在大约半个小时之后,罗刹女走了进来,她告诉三人说客人已经到了,此时正和虎爷在客厅闲聊,按照规定的用餐时间,严冬他们只有不到三个小时的准备时间。

严冬冲她笑了笑,然后说道:“时间足够了,不过这里就不需要你在这儿监督了。”

三个小时,算是很长的时间了,但对于严冬他们来说貌似并不是很够用,这一点中西两位厨师都提醒了严冬一次,但严冬却示意他们放心,一切都在他的掌握之中。

等严冬正动起来的时候,这两位才知道为何严冬这么有信心了,严冬几乎是同时在做好几样菜。

他让中厨帮着处理食材,而且中厨发现这些材料基本上有好几道菜都可以用得上,也就是说他切一回便可以出好几道菜。

西厨则被严冬安排去蒸蟹拆蟹粉,烤羊排等这些西餐厨师力所能及的事情。

而严冬则主攻剩余工序稍微繁琐的一些菜,时间一分一秒的过去了,在还有半个小时的时候,严冬的四份前菜除了鱼生之外全都摆完了盘。

紧跟着几道主菜也相继进了蒸箱进行最后的收尾工作,西厨已经去忙活自己的甜点了,在帮严冬的这两个多小时中,她受到了不少启发,所以在动手做甜品的时候她一点都没犹豫直接按照心中所想去行动的。

虽然一直没说话,但中厨已经从心里对这个比自己年轻不少的主厨升起了一丝敬佩之心,所以在所有菜都快出锅之前,他主动帮忙收拾起了鲮鱼。

鱼生吃的就是个新鲜,这也是严冬将其作为最后一道菜的原因,本想自己动手,当看到中厨已经按照自己所讲的开始动起了刀,严冬笑着扭转回身开始做起了炒饭。

罗刹女再次来到后厨,与之前不一样的是这一回她的身后跟着不少人,想来应该是上菜的服务人员。

而就在她进屋的那一刻,蒸箱的提示音响了起来,刚才还在燃着火苗的灶台停了下来,最后一刀鱼生也被摆进了盘子里。

就在服务员要将鱼生端走的时候,严冬赶忙叫住了对方,他略带神秘地走到那嵌入式冰箱前,拉开箱门从里面拿出了一块已经雕琢好的冰块放在了鱼生盘子之上,然后笑着对服务员说道:“一会儿那位客人要是问这道菜叫什么的时候,你就告诉他,这道菜叫万里长城永不倒。”

当听到这个菜名的时候,在场所有人的眼睛都亮了一下,大家都知道今天招待的是什么人,把菜名起成这个,意义可就再明显不过了。

菜被一一端了出去,就连最后出炉的甜品也被一并端了上去,严冬他们是按照分餐制做的,每道菜两份,但分量却并不多。

看着略显得有些狼藉的厨房,严冬和中西厨一边擦着汗一边无奈地笑了笑,既然是他们做的,那后续收拾的活自然也落不到旁人手上。

本以为严冬这位主厨会把包甩给他们俩,可谁知他这位主厨竟然带头干了起来,这倒是出乎了两位厨师的意料。

主厨都干活了,两位帮厨总不能矗在那傻站着吧,不过这两人刚一开始,严冬却停了下来,这下算是把俩人给闪了,他们在心里合计,这主厨是不是故意的,想让自己干活却不好意思开口,然后自己假意干一下,等自己开始的时候他再停下。

不过事情远不是他们俩想的那样,只见严冬将冰箱打开,从里面取出来三罐啤酒,然后将那些修整下来的边角料放在盘子里,最后才笑着对两人说道:“才想起来,咱也忙活一中午了,午饭还没吃呢,你们俩先把手上活停一停,等吃饱了再继续。”

说着他将三罐啤酒都给起开了,同时示意两人过来吃中饭,后厨嘛,这吃东西自然是随意的,不过前面正在吃东西,还未保证完全结束呢,他们要是在这儿又吃又喝的多少有些不合规矩。

严冬看出了他们的顾虑,笑着对他们说道:“放心吧,就一罐啤酒无伤大雅,要说真有事儿顶多是把咱们喊出去问问这些菜的寓意之类的,要真出什么事儿不还有我顶着呢嘛。”

有了严冬的打包票,那还等什么了,两位厨师端起啤酒笑着对严冬说道:“很高兴能和主厨您共事这一次,我们敬您!”

严冬也没矫情更没有官方,很随性地说道:“大家高兴,来吧,咱也好好尝尝这好几十一罐的啤酒是什么味道,和你们说实话,以前在电商网站上看到过这款酒,可一看价格我就放弃了,今天好冰箱里都是,总算能放开喝了。”

对于主厨的真性情,这两位厨师哈哈一笑,整个气氛变得愈发的缓和。

刚才这两位只是靠闻的便知道这位主厨功力深厚,现在总算能吃到嘴了,没来由的竟还有些激动。

等俩人各夹了一筷子菜放入口中后,这俩人只感觉浑身毛孔都开了,不夸张地说他们甚至觉得菜的香味顺着毛孔钻了出来,自己也是厨师,而且自认为还不错,可今天他们算是服了,而且服的很彻底,虽这位主厨不是特厨,但他们觉得严冬的综合实力已经达到了那个标准。

而就在三人开怀畅饮的功夫,罗刹女再次走了进来,看得出她的脸色有些难看,一进屋便踢了放在门口处的垃圾桶一脚,庆幸这位姑奶奶没用力,否则刚刚收拾进去的厨余肯定会被踢的到处都是。

如此大的动静想不引起别人注意都难,三位厨师一起扭回头看向她,只见她冷着脸冲着三人招了招手然后声音冰冷地说道:“走吧,虎爷有请,都是你们做的好菜,现在客人很不高兴!”

一听这话中西两位厨师脸色变了两变,但严冬却像没事人一样,拍了拍手掌,笑着对二人说道:“走吧,终极大考开始了。”