听了张帆的话，谢雅琪想了想确实如此，奶油实在是太不健康了。

两人又聊了一会儿之后，才各回各的房间。

清晨，阳光直直地透过玻璃，洒在窗台的嫩绿，洒在张帆身上，随着时间的迁移，阳光也缓缓迁移，直到照射到张帆的脸上，张帆才醒来。

因为昨天睡觉之前还想了很久的原因，所以张帆来到御膳房的时候，乔治和应聘的人已经在御膳房了。

只见乔治弯着腰，态度真诚，用着蹩脚的中文说道:"昨天的事，是我对不住大家。"

昨天被乔治"羞辱"的几人，纷纷面面相觑，最后有一人站出来，扶起乔治，原谅了乔治。

这时一直在外面看着这一切的张帆才走进来，嘴里说道:"在御膳房里，一切由各位的厨艺说话，想要留在御膳房，那就拿出你们的看家本领！"

这番话也是大家的心声，他们都是真心热爱制作美味的人，同时，这番话也勾起了大家的斗志。

因为在国内的厨师里，一直都是有辈分在的，年轻有才华的厨师，有绝大部分被所谓"经验"的词语给泯灭。

"好！"

一百多人共同发出的声音，十分震撼，大家全都是一副跃跃欲试的模样。

张帆也不多说废话，直接宣布了比赛规则。

"考验一共是三天六关，采取上午审核基本功，下午出菜品的模式。"

说罢，张帆将一百来人，安排到之前委托李冰找的场地里，李冰给张帆找的场地是一所厨师学校。

每个人面前都摆着一张双人桌，右手边是案板，左手边是一口灶。

第一天上午考验的是刀功，共有三小关，一是在气球上切豆腐切丝，在那个时代，考验厨师的刀功是用手拖着豆腐切丝，既然这个时代有气球这种东西，那就用气球代替。

二是给鲢鱼挑刺，切花，鲢鱼刺多且小，这小关不仅考验了厨师的刀功，更考验了厨师的耐心。

三是给西瓜雕花。

比赛开始，所有人都埋头苦干，过了一会儿之后，气球爆炸的声音一下接一下的的响起。

气球爆掉的人，被淘汰出场，约有十人左右。

时间到，所有的将豆腐放入碗中，乔治和张帆下去检验结果。

把豆腐丝粗细不均匀的人淘汰掉，剩余九十人，进入下一轮考验。

第二关，相比第一关气氛更加严肃，内行人都知道，处理鲢鱼是一件很困难的事，急不得，躁不得。

时间到，张帆让所有人将鱼下锅煎煮，自己不品尝，只是先看鱼身的花刀，深浅是否恰当，花是否对称，再用筷子翻开鱼肉，检查鱼刺是否处理干净。

这么一来二去，很快就只剩下七十几人。

对于每个淘汰的人，张帆都会给他们一个拥抱，并鼓励他们回去之后要更加努力。

第三关是雕花，没有限定的形状，有的人雕龙，有的人雕花，有些人雕凤。

选出造型大气，细节精致的雕品，其余的全部淘汰，一个上午下来，只剩下了与早上相比的半数。

"下午审核的菜品是大煮干丝。"